江门恩平市举办首届妇女厨艺展示活动

妇女们大展身手

　　近日，由恩平市妇联、市总工会联合主办、市职业技术教育培训中心协办的“秀缤纷厨艺 品精彩生活”恩平市首届妇女厨艺展示活动在市职业技术教育培训中心内举行。来自各镇（街）、各妇委会、市直各单位和各行各业的26支参赛队伍近200人共聚一起，各施绝技，各显神通，为在场观众献上琳琅满目的厨艺佳作。恩平市人大常委会副主任、市总工会主席徐兆赞，市妇联主席梁素贞，市教育局副局长、市职业技术教育中心校长莫平福等出席了活动并观看了参赛队伍的现场烹饪制作过程。
　　下午3时许，比赛正式开始。恩平市职业技术教育中心的烹饪课室内随即奏起了欢快的锅碗瓢盆交响曲，食材与油锅交融产生的香味瞬间飘散开来，全场迅即沸腾起来，加上菜刀声、锅铲声、吆喝声不绝于耳，到处都是一派热火朝天的景象。与此同时，点心制作区内的参赛人员也施展百般武艺，只见在她们的巧手舞弄下，各种卖相吸引、造型精致的特色点心很快就呈现眼前，引得在场观众啧啧称叹。
　　经过一番比拼，各参赛队伍根据比赛要求制作的一荤一素一点心的佳肴陆续呈现在展示区内，完美的造型、缤纷的色彩、迷人的香味立即“秒杀”了全场观众，“凤凰展翅”、“孔雀开屏”、“心花怒放”、“花开富贵”、“荷塘月色”等菜式让人眼前一亮、浮想联翩，“特色角仔”、“焦糖布丁”、“桂花千层”、“勒菜椰汁糕”、“三色饺子”等点心更是令人垂涎欲滴、食指大动。随后，5位评委逐一对参赛作品进行了试食、打分、点评。经过评分，恩平市人社局、市总工会荣获一等奖，恩平广播电视台、市第一幼儿园、山泉湾温泉酒店荣获二等奖，市人大办、市公安局、市职业技术教育中心、年乐夫人学校、华侨中学荣获三等奖，第一幼儿园、山泉湾温泉酒店还分别获得最具创意奖和最佳风味奖。
　　举办此次妇女厨艺展示活动，旨在进一步丰富我市家庭文化节活动内容，弘扬恩平健康饮食、特色饮食文化，展示新时代女性风采，倡导广大妇女树立健康、文明、科学、简约的现代生活理念，以现代文化引领妇女做内外兼修的美丽女性，发挥妇女在家庭美德建设中的独特作用，以家庭的和谐促进社会的和谐。（江门恩平市妇联）