心相印，情相融——现代“婚礼”走进江职院学生课堂

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6月3日，伴随着婚礼进行曲，一场大气绚烂的婚礼在学校主楼酒店一体化实训室隆重上演。此次模拟婚礼是以“心相印，情相融”为主题的现代化中餐式婚宴，全程由我校2015级酒店管理专业学生特别策划，同时也是该专业《中餐综合事务》课程的综合实践项目。

整个婚礼流程与现实生活中的婚宴一般无二，从物品采购到现场设计及布置，从服装租借到妆容打扮，从中餐摆台到司仪主持等诸多环节，会场工作人员跟宾客们都全身心投入到各自扮演的角色中。此外，学生在婚宴过程中也增加了很多创新元素，如花艺、摆桌、互动环节等都充分表现出他们的创造力和想法。

为了筹措此次婚礼，酒店管理专业的同学们在1个月前就开始进行任务主题的确定、撰写策划书等前期准备工作。当确定策划书后，各分工小组也充分挖掘自身潜能，爆发自己的小宇宙，灵活应用所学习的专业知识和实操技能，并对自身要举办的项目进行组织策划和协调合作。在进行项目的过程中，会有老师和学生代表组成的评委团对活动进行打分并在活动结束后进行交流，详细阐述活动的出彩之处和不足之处。而他们的任课老师张晓红老师在活动后也表示深受感动，对学生的整体表现非常满意，但也指出了他们在活动过程中的欠缺之处。

此次模拟婚礼的顺利举办充分展示了我校学子对所学专业知识活学活用的一面，实训室内的仿真模拟课堂更为同学们提供了一个很好的实操实践平台。