保障舌尖安全 惠州明年将分级评价餐具消毒单位
民以食为天，食以安为先。当“集中式”消毒餐具在餐饮业大行其道时，为保障“舌尖安全”，谁来给消毒餐具业“消毒”？广大消费者犹存疑虑。
南方网记者从惠州市卫生局获悉，该局正研究推行餐饮具集中消毒单位卫生信誉度分级评价管理，目前有关部门正在审核试行办法，有望明年1月起实施。
（图片来源于网络）
网友投诉
在惠州各类的餐饮场所，在各种美味佳肴端上桌之前，食客们首先做的是打开包装好的消毒餐具，将调羹碗筷用滚烫的茶水或开水逐一冲洗。因为担心消毒餐具不卫生、不洁净，这是消费者在外聚餐的必修课。
不久前，惠州有网友发帖报料称，“打开包装好的消毒餐具前，竟然发现里面有只蚊子，着实让人没了胃口。”这引起了众多网友的跟帖回复，网友遭受的类似情况还有消毒过的碗筷上留有菜叶、残渣或油渍、水渍等。
据了解，为加强监管，保证消费者的用餐安全，日前，惠州市卫生监督所对所管辖的餐饮具集中消毒单位进行专项检查，检查中发现部分消毒单位存在问题。
但是，在惠州媒体的走访报道中，南方网记者留意到，在惠州市区汤泉一家名为“惠州市OK雅洁餐具消毒服务部”的消毒企业，其办公室里放着若干份由惠州市卫生监督所出具的整改意见书，从2009年至今，每份整改意见都类似，但从走访情况看，这家消毒企业基本上没有改过。
对此，有网友“新湖人家”质疑道：“为什么年年整改，年年有问题？为什么屡整不改却不会被吊销经营许可证？是不是企业的违法成本太低，经营者可以无视整改要求？”
该网友希望相关部门可以尝试通过网络监管手段，提高监管效能，如：在建工工厂生产流水线安装视频摄像头，通过网络将数据传送到有关部门的监管中心，实现远距离监控。
另外，监管不能只是督导，该网友希望相关部门及时跟进落实整改的落实情况，让监督真正起到应有的效用，不是只停留在整改意见书上。
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