台媒：大陆阿胶或4成造假 以马皮猪皮代替驴皮

来源: upload.timedg.com

(图片源于网络)

参考消息网1月29日报道 台媒称，据大陆媒体报道，山东阿胶行业协会根据大陆100多家阿胶生产企业的产量计算，大陆阿胶年总产量至少在5000吨以上，需要原料驴皮400万张左右。但国内驴皮供应量不足180万张，加上进口，可生产的阿胶总量应为3000吨左右，这说明市面上出售的阿胶可能有4成造假。

据台湾中时电子报1月18日援引香港中通社报道，山东农科院生物技术研究中心测序中心主任徐步迅表示，由于驴规模化养殖难、繁殖周期长，驴皮价格每年以23%速度飆涨，去年平均收购价格已超过每张2600元。经计算，阿胶的驴皮成本就达到每公斤1200元以上。

据新华社调查，相对于驴皮，马皮、骡皮的价格仅仅200元，猪皮更便宜。受暴利驱使，一些厂商在阿胶原料中掺加非驴皮的行为屡屡出现。但业界表示，造假技术日新月异，目前鉴定技术跟不上，传统鉴定方法受到挑战。