多生娃才能跑赢这个时代:论经济型酒店的未来之路

21.04.2016  20:43


  日前,中国饭店协会及上海盈蝶酒店管理咨询有限公司联合发布了《2016中国酒店连锁发展与投资报告》,该报告较为系统地评估了当下酒店连锁品牌的发展状态,并做了总结性排名。在多达6项的榜单中,发生了一个十分有趣的现象,那就是中国酒店集团规模50强、连锁酒店品牌30强和经济型连锁酒店品牌30强三项榜单几乎雷同。传统大鳄如家、7天、锦江之星、格林豪泰、汉庭、莫泰及行业新贵尚客优在三项排名中均名列前十,彰显了经济型酒店在行业里无可撼动的主角地位。

  


  (数据援引自盈蝶咨询)

  为什么会发生这种情况?在资本风口逐渐转向中档酒店、非标准住宿的今天,人们大概忘了,正是经济型连锁酒店的出现,带来了酒店行业全面升级的春天。在消费升级、供给侧改革的背景下,设施更先进、装修更精良的中高端酒店虽然抢占了坊间焦点,然而从市场规模、供给数量、基本消费需求、价格杠杠等商业化维度来衡量的话,经济型酒店无疑才是最基础、最重要的住宿产品。

  从魅族崛起看经济型酒店在商业版图中的重要性

  魅族作为国内知名消费电子厂商,在相当长一段时间内坚持“小而美”的精品高价策略,不过分追求市场占有率,而是以精良的产品品质征服消费者。然而当小米进入智能手机领域之后,一切都变了。

  小米在对消费需求进行了充分调研后,其在2013年7月底推出的红米系列手机,仅用了一年时间便横扫手机市场,帮助小米从市场搅局者一跃成为市场领导者。

  面对此情此景,魅族也沉不住气了。一方面其在智能手机的研发领域积累了大量经验,到了破茧成蝶的时刻,另一方面如果继续坚持原有的精品高价策略,魅族手机将有被边缘化的危险。因此,魅族在2014年底成立了千元机品牌——魅蓝,并迅速推出魅蓝、魅蓝note、魅蓝matal等细分产品,一举实现了200%的销量增长,成为了国产手机的代言人之一。

  无独有偶,另一个国产手机品牌锤子也是在“工匠情怀”碰上钉子后,推出了千元机坚果来拯救市场。而坚果也不负众望,帮助锤子科技度过了市场危机。魅族和锤子的故事告诉我们,经济型酒店在整个酒店行业的地位犹如千元机,虽然在整体性能上无法与高端产品相媲美,但是拥有海量的市场需求,一旦取得规模优势,其产生的品牌效应和口碑传播效果,比地毯式广告轰炸要有效的多。

  


  经济型酒店的野蛮成长模式:多生娃才能跑赢时代

  经济型酒店由于投资小、回报快、建设周期短,历来是兵家必争之地。从目前的市场格局看,如家、7天、锦江之星等传统大鳄凭借先发优势,在一二线城市完成了跑马圈地,短时间内不会有新的挑战者出现。而三四线城市则是尚客优一枝独秀,其专门针对三四线加盟商设计的一站式标准化连锁酒店管理体系,接地气、有人气,一时之间也难逢敌手。这些品牌之所以成功,归根结底就是六个字:生娃多,生娃快。

  经济型连锁酒店犹如千元机,由于价格空间已被锁死,只有形成规模优势才能有效降低成本,进而保证在货币贬值、成本上升时还能够足够的利润空间。在这种情况下,尚客优的优势便更加凸显了。

  三四线城市最大的特点就是商业成本和人力成本相对低廉,这就保证了尚客优连锁酒店投资回报期更短,尚客优可以腾出更多的精力来对加盟模式、酒店产品服务进行详细的打磨和升级。如今尚客优连锁酒店VI已经完成了四次升级,从U1、U2、U3、U4,再到即将推出的U4S,每一次升级都踏准了消费转型和升级的脉搏,住宿体验如今已经完全可以与传统连锁酒店巨头们相媲美,为保持规模性增长奠定了品牌认知基础。

  要想跑得快,先玩转IP内容新连锁

  除了打造规模优势之外,经济型酒店的另一个利润点是通过引入流量概念,打造IP内容新连锁,即平台化经营。参考小米的MIUI手机操作系统,当其他厂商还在为争取高通骁龙旗舰处理器首发权打得头破血流、在拼硬件的绝路上一去不归时,小米早已依托开放的MIUI系统成为应用分发、资讯推送的移动资源整合平台。通过平台收入反哺硬件开发,小米一步步从屌丝专用机转变成了内外兼修的高颜值高性能手机,进而获取了向高端手机市场扩张的资本。

  经济型酒店并不是独立的个体,而是连接旅游、出差、消费、娱乐等生活服务圈的核心纽带。因此通过互联网云平台,将酒店品牌背后的会员资源及酒店所在地区的消费资源整合起来的话,将创造出一个没有边界的价值链。在这方面,尚客优再次走在了同行前面。

  为了充分利用超过1000多家、覆盖全国的连锁酒店网络,尚客优做了一个U-shop在线商城,将当地的消费资源整合进了U-shop在线商城中,用户可以一键订购喜欢的土特产品及生活用品,非常方便。U-shop商城作为垂直消费通道,成为了商品、用户、住宿的资源整合平台,是探索酒店与互联网融合模式的创新性产品。

  


  不过,U-shop商城只是尚客优在互联网玩法上的小试牛刀之作,“手机住”才是boss级杀招。“手机住”同时面对B端和C端,在微信、微博或其他社交场景下,通过完善的智云PMS系统和精准的大数据分析,为酒店提供移动端酒店交易系统和粉丝营销平台,实现会员资源及酒店营销的针对式对接。同时,“手机住”兼容U-shop商城,实现了一键订房与周边生活娱乐等消费资源的配套式服务。

  IP内容连锁的出现,将完全颠覆经济型酒店的盈利模式,按时间收费的单一商业模式将逐步退出历史舞台,同时受到冲击的,或许还有规模不足的区域性连锁酒店及单体酒店等。

  如何保证高速发展时不跑偏

  近期在传统酒店巨头的身上,频频爆出加盟商“反水”的消息。在让人震惊之余,也引出了一个严肃的问题:连锁酒店如何保证多生娃的同时,手下的娃们和睦相处?

  首先,作为连锁标准的输出者,不能心存偏颇。无论是直营店还是加盟店,都是连锁品牌的组成部分,不存在资源倾斜的任何理由。尚客优自创立品牌以来,就非常重视平衡两者之间的利益。不仅如此,考虑到加盟商在品牌开发、运营管理等方面和直营店存在一定差距,尚客优总部有时还会对加盟商予以更多的支持。这就有效地激发了加盟商的积极性。

  其次要设计好清晰、透明的连锁管理扶持体系。市场不同情弱者,但是通过暗箱操作进行资源截留,是严重违反公平竞争的行为,这种事情一旦发生,势必造成不满和动荡,严重者甚至会动摇品牌的根基。

  在商旅市场蓬勃发展、国内经济稳健回暖的趋势下,通过规模增长建立品牌优势、成本优势,通过打造IP内容新连锁建立资源整合互联网平台,将成为酒店行业的制胜法宝,而经济型连锁酒店,无疑最合适作为开疆拓土的利器。随着消费不断升级,盘踞三四线城市的行业新贵尚客优将拥有更大的发展潜力,其在连锁内容上的不断探索和创新,将推动酒店行业完成从盈利模式到服务内容的聚合升级