打造名优品牌 彰显供销社形象

　　曲江“供销社月饼”是曲江名优产品，在韶关地区也小有名气。曲江区副食品公司饼厂是韶关市曲江区唯一的一家公有制月饼生产厂家，长期以来备受消费者信任和青睐。开展供销社综合改革以来，区供销联社高度重视“供销社月饼”的品牌建设，投入重金改造厂房、更新设备、改良配方、培养技术人才，多措并举拓展销售渠道。 

　　 ——改造厂房、更新设备。 区供销社先后多次投入资金，对月饼厂房生产车间、包装车间、储存车间从地面到墙体全部铺设瓷砖、粘贴瓷片，改造通风设备，做到一尘不染。同时对制馅、打模、焙烤、包装等生产设备进行更新，实现全自动化生产，生产全程避免与人体直接接触，把食品卫生水平推上最高层次。 

　　 ——改良配方、提高质量。 近年来，区副食品公司月饼厂提出“品牌第一、信誉至上”的口号，把月饼的品牌建设、供销社的信誉放到第一位，通过不断改良产品配方、提高质量，打造名优月饼品牌，提升供销社形象。一是选取高端的原材料，替代低端原材料，提高产品的品位，把产品质量推上更高档次；二是严格按照配方选取最优质、最新鲜的原材料，保持月饼产品的口感与风味；三是严把食品安全关和卫生关，把月饼产品打造成让人民群众最放心的绿色食品。 

　　 ——加大宣传，多措促销。 2017年曲江供销社月饼在销售工作方面更是狠下了一番功夫。除提早做好主体客户的推销工作外，区供销联社更是发动全系统员工充分利用各种工作关系、社会关系做好广泛的宣传工作，促进月饼销售，同时发挥互联网作用，通过电商平台、微信平台等多种措施拓展月饼销售渠道。自9月11日进入全面生产以来，销售表现良好。