男子被货车拦腰碾过 创业开“半截人”臭豆腐店
9月4日，长沙新桥沁园小区，半截人彭水林谈起自己的创业，他和妻子对未来充满信心。图/记者陈勇
“我一直有个梦想，就是希望能帮助更多的残疾人就业。”9月4日下午，在长沙市新桥沁园小区的“半截人便利店”里，世界最高位截肢的彭水林告诉记者，他现在准备“二次创业”——在长沙最热闹的地方，开一家属于自己的臭豆腐店，还招聘了两名残疾人。
第一次创业，梦想很远
彭水林是湖南湘乡人，1999年去的深圳，2004年的一场车祸，他被货车拦腰碾过。高位截肢手术后，虽然“奇迹般活下来”，但却成为世界上最高位截肢的“半截人”，身体只剩上半身的78厘米，饮食起居均要家里人照料。
为此，彭水林曾数度自寻短见，但最终熬了过来。
2008年，一家人在长沙新桥沁园小区开始新的生活，租房开了一家“半截人便利店”，按彭水林的说法，这是他的“第一次创业”。
为此，彭水林曾经“雄心勃勃”。“我是世界上最高位截肢，就取了‘半截人’这个店名。”彭水林说，他还曾想过要把“半截人”注册，开更多的便利连锁店，“那样就可以帮助别的残疾人了。”
不过，几年下来，这样的想法仍然只是停留在他的梦想里。
“今天一个上午就卖了两包精白沙，17块钱。”4日下午，彭水林说起便利店的生意，声音有点低沉。“我这里还是免了税费的，房东也一直没有加房租。”
妻子周爱群坐在床边，顺手拿过彭水林的水壶喝了一大口。
第二次创业，梦想很近
彭水林说，“我是2011年6月1日回的长沙，在北京做的残肢疼痛手术。”彭水林说，那是他最后一次大手术，手术后他不再吃止痛片了，以往疼得翻来覆去的症状也有80%的好转。从那时起，他又动起了心思。
“这么多人关心我，但还有更多的残疾人也需要关心。”彭水林说，从2004年起，自己就一直得到社会的关心，一直到现在，还会不时有人过来看望和慰问。“我心里老是过意不去。”彭水林说，他其实很想把便利店做得很红火。“就像滚雪球一样，如果滚大了，我就可以开连锁店，可以请残疾人上班、开店。”彭水林说，这是自己的梦想。
不过，现实的窘境令彭水林不得不另想他法。从北京做完最后一次大手术后，他也开始筹划自己的“二次创业”——开一家炸臭豆腐店。
“投资小，口味又好，长沙人都爱吃。”彭水林说，现在铺面已经选好，就在药王街，虽然只有几个平方，还请了两位残疾人，但这几年的尝试，他对自己充满信心。
“就叫‘半截人臭豆腐店”。”彭水林招呼妻子炸臭豆腐吃，见记者婉拒告别，他对着店门口大声说，“9月5日上午10点开张，一定要来啊！”