狠抓执行力 事事合民意⑤|推动开展“你送我检” 构建食安“防火墙”
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作为东城市场的一名快检员，梁永康的工作，就是每天“抽样”“检测”“结果公示”“不合格食品处理”。“我们每天对市场档口进行抽样快检，主要对样品的农药残留、胶体金进行检测，对于不合格的样品我们会进行没收和销毁处理。”梁永康说。
像梁永康这样的快检员，东莞市407个农贸市场都配备了一个，他们每天都既要当好“快检员”，又要当好“食品安全管理员”，强化市场准入把关。
食用农产品快检工作自2016年起，连续四年作为我市“十件民生实事”内容。通过在农贸市场开展蔬菜、水产品等食用农产品快检工作，设置“你送我检”检测窗口，现场接受市民自选送样前来免费检测，进一步在农贸市场构建一道“防火墙”。
发挥“防火墙”作用
2019年11月的一个清晨，住在莞城区的尹阿姨和余大叔，带上了日常服用的保健品，还有家里的煲汤药材、土榨花生油、猪肉、腊肠、青菜，来到市食品药品检验所（以下简称“市药检所”）。
两位热心的老人家已退休多年，但是他们很关注食品药品安全，每年的实验室开放日、食品安全宣传周，他们都带上家里的保健品、食材、药品过来参加活动，现场检测，跟市药检所人员了解食品药品安全形势。
作为市政府设定的食品药品专业检测机构，这是市药检所连续4年开展实验室开放日活动。尹阿姨和余大叔非常感慨，食品药品安全服务的技术机构有这么好的条件和装备，可以更好发挥为舌尖上的安全保驾护航的作用。
而在东城市场的快检室，市民方阿姨和李阿姨分别送来了白菜和花甲要求检测。按照快检工作流程，快检员梁永康对白菜和花甲进行检测，检测结果是白菜的农药残留合格，花甲检测结果的氯霉素不合格。
根据李阿姨提供的购买信息，梁永康迅速向水产经营者张某送达《食用农产品快检不合格告知书》，并督促经营者张某立即停止销售快检不合格的花甲，并对同一批次的花甲采取销毁处理，同时对销毁过程进行全程拍照并填写不合格食用农产品销毁记录登记表，再由经营者签名确认。
随后，在梁永康的协助下，水产档张某向李阿姨办理退货退款手续。为此，李阿姨十分感动。快检筛查获得的不合格的记录信息，梁永康还要即时拍照上传报告给当地市场监管部门，事后，市场监管部门归类汇总快检不合格的信息，对此类食用农产品加强抽样监督，并开展追溯监管。
像梁永康这样的快检员，东莞市407个农贸市场都配备了一个，他们每天都既要当好“快检员”，又要当好“食品安全管理员”，亦正因为他们的点滴付出，才充分发挥快检筛查“防火墙”“过虑网”作用，强化市场准入把关，构建全市农贸市场食用农产品快检筛查网络，切实提高我市场销售食用农产品质量安全水平。
成绩多次位居全省前列
这些快检员为什么可以在平凡的工作岗位，发挥着不平凡的作用？是谁为他们搭建这个具有重大意义的舞台，让他们有追逐梦想、实现人生价值的机会？
2019年市政府将开展农贸市场食用农产品快速检测工作列入当年“十件民生实事”之一，这是这项工作自2016年起第四年作为我市“十件民生实事”内容。
为完成此项工作，东莞迅速制定工作方案，印发了《2019年东莞市农贸市场食用农产品政府快检工作实施方案》，通过在农贸市场开展蔬菜、水产品等食用农产品快检工作，设置了“你送我检”检测窗口。并通过招投标形式确定了6家2019年我市农贸市场食用农产品第三方快速检测资格的供应商、1家食用农产品快检监理机构。
然而，对于食品安全抽检，一方面需要突出针对性，但仅凭食品安全监管部门的力量，大海捞针或者“蜻蜓点水式”抽检，很难面面俱到，这就需要发挥群众的力量。
根据食用农产品快速检测工作的要求，我市组织对参与农贸市场食用农产品政府快检操作人员的业务培训，实现快检操作人员培训全覆盖，并组织一对一培训，培训考核实行持证上岗。2019年以来，我市共组织开展9期快检员业务培训，共有807名快检员参加快检员培训并通过考核，迄今为止，共有1470名快检员参加快检业务培训。
开展农贸市场政府快检工作以来，我市采取内部通报的形式对全市的快检数量、全省的排名等情况进行信息通报，督促落实快检工作；并组织人员对镇街的农贸市场快检室进行明察暗访，发现情况及时通报分局跟踪处理。2019年共进行了8期明察暗访，4次责任约谈。
截至2019年12月31日，我市食用农产品快检工作多次位居全省前列，被广东省市场监管局多次通报表扬。据东莞市市场监管局统计，共完成农贸市场食用农产品快检1357078批次，合格率为99.61%，超额完成市政府十件实事下达的工作任务，处理蔬菜、水产品检测不合格产品5196批次，销毁不合格产品16211.09公斤。
相关监管部门会把食品安全抽查的决定权交给消费者，抽检结果第一时间向市民公布，随检随通报，能够倒逼经营者真正重视食品安全问题。2019年以来，我市共发布关于食品监督抽检信息的通告56期，累计食品抽检信息39609批次，其中不合格788批次，相关信息在东莞市市场监管局网站公开。
【数说2019年食用农产品快检工作】
1、2019年以来，我市共组织开展9期快检员业务培训，共有807名快检员参加快检员培训并通过考核，迄今为止，共有1470名快检员参加快检业务培训。
2、2019年以来，共完成农贸市场食用农产品快检1357078批次，合格率为99.61%，处理蔬菜、水产品检测不合格产品5196批次，销毁不合格产品16211.09公斤。
3、2019年以来，我市共发布关于食品监督抽检信息的通告56期，累计食品抽检信息39609批次，其中不合格788批次。
全媒体记者 曹丽娟/文
全媒体编辑 符德明