数据揭秘：佛山传统制造业的“吸金能力”
“有家必有佛山制造”“有华人的地方必有海天酱油”……很多人用这些话来形容“佛山制造”的强大。
在佛山制造“买全球、卖全球”的背后，传统制造业焕发着勃勃生机：
海天酱油所在的食品制造业，资金利税率高达33.22%，在佛山30个制造门类中排名第一，2.9倍于无锡市的汽车制造业。
佛山的家电业、食品制造业等传统制造业的经济效益，甚至比一些城市的汽车制造业还要强。
为何佛山制造能够在这些看似传统的制造业领域一枝独秀，在成本压力下实现着快速增长？
今天，我们用三组数据，透视佛山传统制造的发展密码。
A 从产值利税率看市场地位：
盈利能力一路上扬 佛企跑赢无锡成都
在顺德的广东小熊电器厂里，一间并不起眼的办公室每年完成数亿元养生壶的网上销售。这样一款小小养生壶，是天猫同类产品的销量冠军。
像这样的“网红”产品不断出现，折射着佛山制造市场青睐度的持续增加。
今年上半年，佛山第二产业增加值2486.22亿元，增长7.9%，增速高于无锡、青岛、成都等制造业大城。
但产出本身并不能完全说明问题，对于企业而言，“卖得出去”的产品才是好产品，因此，产值利税率、产值利润率这两个指标，更能展示佛山制造的“魔力”。
当评价一个企业全面的经济效益及其对国家财政贡献时，普遍使用“产值利税率（利税总额/产值）”，原因是利税总额与销量成正比，可在一定程度上代表企业产品的“市场认可度”。
2009年—2015年，佛山规模以上工业企业产值利税率从2009年的9%左右上升至10.45%。2015年，这一数值不仅超过了GDP同量级的无锡（8.57%），也超过了GDP万亿以上的成都（9.5%）。
特别是在减去税收影响，计算出产值利润率（利润总额/产值）后，佛山制造更是表现不俗。
2009年—2015年，佛山规模以上工业企业的产值利润率曲折上升，并在2010年之后保持在了7%以上。2015年，佛山规上企业产值利润率达到7.42%，高于无锡的6.15%以及成都的4.18%。
在买方市场的时代，如果没有市场的认可，没有消费者的喜爱，即使价格再低廉，产品也难以出售。
2008年之后，佛山原有的产业结构和发展模式遇到了一些困难与挑战。海外市场疲软，国内居民对产品的质量、品种、档次等要求越来越高，劳动力及土地成本不断上升，这些都在逼迫本土企业思考转型与升级。
佛山企业的转型升级努力，在2010年开始得到体现：2010年，佛山规模以上工业企业产值利润率从上一年的5.4%迅速提升到了7.4%。较高的产值利税率与产值利润率，是佛山制造市场地位的最有力证明。