日常吃竹笋的养生功效以及烹饪方法

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原标题: 日常吃竹笋的养生功效以及烹饪方法

日常吃竹笋的养生功效以及烹饪方法

　　 吃竹笋的好处

　　补脑功能

　　竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

　　膳食纤维促进通便

　　竹笋含富纤维素，可以增加便量，促进通便。同时，将肠内的有害物质一起排出，可以预防大肠癌等。

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