月饼含螺旋藻西洋参成卖点 专家称炒作成分居多
相比五花八门的“营养月饼”，亲历制作过程的DIY月饼越来越受欢迎。/晨报记者陈征
晨报讯距离中秋还有半个多月，市场上的月饼大战已硝烟四起。细心市民会发现，与往年情况不同，今年的月饼市场上出现了诸如螺旋藻月饼、西洋参月饼等打着“营养月饼”的旗号。对此，专家提醒消费者，“营养 保健 月饼”未必真有滋补效果，市民购买切莫盲目跟风。
记者在一家超市看到，各类“营养保健月饼”五花八门：螺旋藻椰皇五仁月饼、西洋参月饼、蛋黄莲蓉鲍鱼月饼……这些所谓的“营养月饼”中，大多标称添加有“螺旋藻”、“人参”、“燕窝”、“鲍鱼”、“鱼翅”等。
在各大购物网站销售的“营养保健月饼”更是种类繁多。记者看到，一款“木糖醇蛋黄莲蓉螺旋藻”广式月饼，配料中标有：莲子、花生油、小麦面粉、咸蛋黄、螺旋藻、鲜鸡蛋、膳食纤维等。产品的宣传页面上宣称，这款月饼“无糖营养，适合老人和孩子”。这些“营养月饼”的价格普遍比传统月饼高出不少。通常只要有鱼翅、燕窝的月饼礼盒，价格多在300元以上。
购买这些月饼的人群多是买来送给老人。一位选购了2盒木糖醇螺旋藻月饼的刘女士告诉记者，因为母亲有糖尿病、高血压，所以许多年来一直没吃过月饼，现在有了木糖醇螺旋藻月饼，不但能解馋，还不影响血糖，有利于控制血压，真是一举多得。
“螺旋藻、西洋参、燕窝等确实对人体有一定的滋补功效。但是作为月饼的馅料，受到含量、品种、制作工艺等影响，这些所谓的“营养月饼”到底具有多少营养，有待商榷。恐怕还是商家的炒作成分居多。”仁爱医院内科主任申振河告诉记者，月饼无论打出怎样的 健康 保健旗号，都改变不了高糖、高脂、高热量的“三高”性质。
“市场上还有些所谓的‘无糖’月饼，用木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等甜味剂代替了蔗糖、葡萄糖等配料。但月饼本身都是用粮食做的，经消化分解后都会变成葡萄糖，与吃馒头、米饭所吸收的糖分、热量没什么不同。”专家指出，月饼虽好，但是一些患有糖尿病等慢性 疾病 的人最好不吃或少吃此类“三高”食品。
