活化顺德500座特色祠堂 有的成国际时尚美食区
李氏宗祠
陈氏大宗祠
大洋网讯 “顺德祠堂南海庙”，这是大家都熟悉的一个民间俗语，讲的就是南海与顺德两区代表性的古建筑：祠堂、庙宇。记者从顺德区文体局、顺德区博物馆、顺德区大良街道办、杏坛镇、均安镇获悉，经过政府民间力量的不断努力，顺德祠堂的活化工作有了很大发展，成果显现，不少祠堂不再仅是“历史建筑”，而是具备多种功能并被赋予全新生命的“美丽典范”。
记者还了解到，顺德的祠堂活化工作不是重复的、机械的千篇一律改造，而是根据祠堂和祠堂所在村落的特点，进行的创造性但有保留祠堂历史特点历史痕迹的“创新活化”，不少祠堂活化前还只是一座破败的、没特点的历史建筑，活化后不仅受到顺德市民的追捧，还吸引了珠三角其他城市的游客前来参观游玩。
顺德祠堂有229个被纳入省、市、区各级文物保护单位。根据顺德区文体部门的权威统计，全区目前仍保留有476座完整的祠堂建筑，而其他不完整、有残缺但有浓厚历史印记的祠堂就更多了，在“祠堂活化”工作取得不俗进步的今天，顺德区内有超过500座特色祠堂。专家认为，祠堂已成为顺德区内未来最大的旅游资源之一。
变展馆博物馆还有“青年坊”
顺德祠堂的“活化”工作可谓多姿多彩，有的变身为特色展馆、综合性博物馆，也有的变成幼儿园，还有的变身为时尚“青年坊”。当然，更多祠堂转变成了老人活动场所。
右滩是杏坛最早开村的地方之一，这里是顺德第一位状元的故乡。位于此地的黄氏大宗祠是顺德第一位状元黄士俊的家族祠堂。这座祠堂始建于明末，占地2000多平方米，现留下的主体建筑仍有1614平方米。黄氏大宗祠现在是顺德区旅游的“标志性必去区域”之一，“活化”后，这座祠堂成为非遗展馆，对龙舟歌、人龙舞、永春拳术、锣鼓柜这四个国字号的非物质文化遗产进行展示。
陈氏大宗祠由沙滘在南洋经商的富豪发起，是为了奉祀先人、联谊商事而建。从光绪二十一年（公元1895年）奠基开始，费时六年建成。该祠堂与广州的陈家祠，并称为珠三角祠堂的“双子星”。沙滘陈家祠从2007年至今进行修缮工程，主体修缮工作已经完成。目前陈氏大宗祠已“活化”成为“博物馆”，首期征集文物成果展中，展出约600件文物史料，展示本地政治、经济、文化发展的成果。这是顺德首个镇街级历史文化博物馆。
青年坊则是顺德祠堂“活化”工作的另一种鲜活成果，让祠堂有了“青春生命”。乐从沙边村练塘何公祠就是这样的一个例子。此外，还有逢简和之梁公祠，它是“活化”成书画社的代表之一；北滘碧江的振响楼，“活化”成村民的公共文化客厅，不少精彩的粤剧曲目在这里唱响。
祠堂成国际时尚美食区
“活化”工作，甚至还让古老的祠堂变身为“国际时尚美食区”。记者了解到，在数位法国名厨的策划下，顺德杏坛的一座古老祠堂经适当改造，变成一个举行“国际时尚美食会”的时尚之地。
美食主打厨师来自法国，但美食餐单几乎全部来自顺德。以一味“新北京烤鸭”菜式为例，虽说是北京的片皮鸭，但其实是顺德名菜“大头华烧鹅”，结果顺德与北京两道美食的“对对碰”，产生了奇妙的美食效果。还有一道“巧手拆鱼羹”，实际上完全是顺德名菜，但法国厨师区别于传统，这道菜以小黄鱼代替了传统的鳙鱼肉，并加入了蟹肉提升鲜度，而炸榄仁与柠檬叶的加入，更让口感层次变得更为丰富，让宾客大呼过瘾。
但真正的主角，却是转变了身份的顺德祠堂，很多客人发现这座顺德祠堂“时尚化”后，就像一位地道的顺德水乡美女，突然焕发出美妙的国际时尚魅力，也让顺德的旅游美名，通过祠堂的“活化”，再次进行了一次国际性传播。
祠堂活化“大有可为”
记者从榕树头村居保育公益基金会和岭南乡村建设研究院了解到，今年9月，就在杏坛刘氏大宗祠举行了一次别开生面的讲座——“在宗祠中讲宗祠”，让大家进一步了解祠堂建筑知识、宗祠文化内涵，关注乡村文明根源，共同探索本土文化的延续、社区公共空间的改造与“活化”。
顺德职业技术学院教授周彝馨女士讲道，顺德祠堂极其丰富的内涵，可以说“全身是宝”，是优质旅游资源。周教授细致地点出了顺德祠堂很多建筑细部、构件特点、用材特色等所反映的时代背景以及当时当地人的建造心态，凸显了宋、明、清不同朝代的建筑特色。例如，宋、明时期比较大气、宏伟，细部以功能、流畅性为主。明朝后期、清朝祠堂则空间较紧凑、细部更精致。
顺德传统文化研究的著名学者李健明则讲述道，从顺德祠堂的一个小小细节，就能看到“历史长河的变迁”，他讲道：“祠堂的光照还能帮助古人判断时辰；由于以往的朝代禁止民间使用红色，直到明朝以后才慢慢开放，所以红砂岩的使用可以以明朝作为起点；清朝由于实行闭关锁国，所以咸水石的使用到1661年左右便结束了。”
记者了解到，很多专家都很欣喜地看到了顺德祠堂“活化”取得的成绩，也向顺德区旅游局等相关部门建言尽早规划“顺德祠堂游”多条旅游线路，而且重点是“亲子游”市场，让父母带着孩子游一游顺德“祠堂群”，不仅能学到很多历史知识，关键是，还能增加故乡的认同感，“寓教于游”，是一次“真正有意义的旅行”。
文/广报记者曾毅
图/广报记者何波