服刑囚犯当员工 意大利监狱餐厅受青睐(图)

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图为餐厅提供的 美食 。

中新网3月14日电 据外媒报道，意大利米兰一所监狱近期开设了一间餐厅，这里所有的员工几乎都是正在服刑的囚犯，大受欢迎。就连 银行 大亨、意大利小姐等名人都慕名光顾这家餐厅，目前他们的3月订座已满。

报道称，这家监狱名为“博拉泰”(Bollate)，位于米兰郊外，囚禁着1100名犯人。餐厅创办人兼经理西尔维亚表示，希望通过为在囚人员提供工作机会，让他们有自力更生能力，获释后融入社会，也会降低再犯几率。

据悉，餐厅员工都是正在服刑的囚犯，他们每月都有各自的月薪，月薪按工种分，每月600欧元、700欧元、1200欧元不等。一名员工 (正在服刑期囚犯)在工作第三天后表示，他从来没有这么开心过，餐馆里的人都像“平常人”一样看待他。

报道指出，意大利早在2014年就出现监狱紧张的问题，当时政府通过降低刑罚及释放轻微罪行犯人，暂缓了监狱挤迫的情况，但重犯率居高不下问题并未解决，因此政府开始在中度设防监狱，容许囚犯在日间自由走动，而为了让他们生活更充实及学会一技之长，各地监狱于是招揽义工，为囚犯提供戏剧、绘画及木工等 课程。

去年10月底，这个监狱餐厅开业，餐厅名叫“InGalera”(在狱中的意思)，为切合主题，设计师特意在餐厅内营造出监狱氛围，四周贴满著名监狱电影的海报，其中还有奇连伊士活主演的《逃出亚卡拉》。

报道称，这家餐厅午餐每盘菜约12欧元，晚餐平均价位为每人30至40欧元。来这个“监狱”餐厅，不需要繁琐的手续，也无需出示任何证件，但由于生意太好，需要提前预定。