年年都传“杨梅生虫不能吃”,其实吃杨梅最应该注意的是这些
又是一年杨梅成熟时
随之而来不仅有酸甜美好的杨梅
还有到处是“杨梅生虫不能吃”的传言
杨梅君表示很委屈
事实上,杨梅确实有可能生虫。
但那只是果蝇幼虫,在无菌情况下繁殖
对人体没有危害
对人体没有危害
对人体没有危害
这样处理杨梅可以和虫虫say byebye
方法一:用盐水或面粉水浸泡
清水一般泡不出虫子,盐水能逼出躲藏在杨梅中的果蝇幼虫,也等于是给杨梅洗个澡啦!
将杨梅在自来水下冲洗一遍,将杂质冲去,然后取少量面粉加水调成稀的面粉水,将杨梅放入当中进行晃动,因为面粉有一定的吸附作用,最后,用清水冲洗干净就行了!
方法二:去买最新鲜的或者冷藏的,少虫
果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右,2-5℃冷藏中,幼虫会失去活性甚至死亡。好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生,如果从杨梅摘下开始就有严格冷链运送,这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫。
吃杨梅真正要注意的是这些
杨梅不能和黄瓜一起吃!
因为在杨梅中含有丰富的维生素C,但是最怕维生素C的分解酶,而黄瓜中正含有此酶,如若一起食用,就会使杨梅失去原有营养价值,岂不是白吃咯。
杨梅不能和牛奶一起吃!
众所周知,我们喝牛奶是为了补充蛋白质。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固,从而影响吸收,所以,这两者也不能一起食用。
杨梅不能和大葱一起吃!
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系,但是两者一旦同时食用,就会发生复杂的化学反应,从而对人体造成不良影响,可能就会肚子疼。
杨梅不能和萝卜一起吃!
因为杨梅中含有丰富的植物色素,植物色素与萝卜一起食用的话,会在肠胃内消化分解,从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质,很可能会引发甲状腺肿。
胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅!
对于胆囊炎和胆结石患者来说,为了身体状况不能食用酸性食物,而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。
糖尿病患者不能吃杨梅!
糖尿病患者应该慎食。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用过量的话,会引起血糖升高,加重病情。
来源:人民日报、温州晚报