板栗剥壳：微波炉加热一分钟轻松搞定
板栗大量上市啦，肉好吃壳难剥，网友推荐四种剥壳妙招好用么？
（记者 陈栋 摄）
东莞时间网讯 “七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。
中秋临近，吃板栗的时节也到了，你是不是也回忆起一家人边吃板栗边看电视的情景？
板栗含有大量的淀粉、蛋白质、粗纤维等，营养价值高，被称为“千果之王”。
不过，板栗有一层硬壳和毛皮，吃货们要想吃上几颗板栗，可得费不少功夫。
美女小严说：“为了剥个板栗，把一百多块钱做的指甲给毁了，我可不干。”
网上不少帖子传授剥板栗的技巧，水煮、暴晒、微波炉烤……究竟哪种更靠谱呢？
我们用实验来证实一下吧。
板栗走俏10多元一斤
最近，东莞的市场上随处可见板栗的身影，在摊位前挑板栗的市民，也络绎不绝。
昨日，记者走访南城塘贝综合市场，卖板栗的摊位有3家，卖的板栗个头大，绒毛多，呈浅褐色。
一位老板娘说，这些是湖北运过来的栗子，是最好的品种。未剥壳的是12元一斤，剥壳的要15元一斤。
“现在买板栗的人很多，因为板栗沉得像石头，一般一买就是三四斤。”看来，栗子很畅销呢！
这位女老板还说，一般年轻人会更喜欢买剥好壳的，老人家时间多，懂省钱，喜欢拿回去自己剥。
不过，即使是卖家剥好的，还是有一层褐色皮附着，必须回家拿开水烫才能去掉。
颜色浅绒毛多的更好
记者还偶遇买板栗的英姨，她说，自己在湖北老家院子里，就种着板栗树。
英姨说，挑板栗，首先要看表面有没有虫眼；其次看颜色，表面光亮，颜色深的生栗子是陈年板栗，不要买。应该选颜色浅一些的，尤其那些表面像裹了一层灰、不太有光泽的。
“陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。”所以，还可以从绒毛的多少来判断板栗的好坏。
另外，该市场一男老板也给记者支了一招：圆锥形的栗子比扁平状的要甜，市民可以根据喜好来选择。
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