果香知秋

15.10.2014  07:24

晒柿子。

盘龙峡的薰衣草。

  秋风习习,丰收的喜悦早已传遍了神州大地。北方的苹果、大枣,南方的柑桔、柿子,成熟的果实已经沉甸甸地压弯了枝头。此时走进果园,满园的果香让味蕾开始不自觉地跃动起来,咬上一口,满嘴的自然芬芳更让人感恩大自然的馈赠。

  带上相机,寻觅着果香秋游去吧,跟农家一起欢庆丰收的喜悦。

  文/图:记者高敏华

  广西:

  恭城月柿红满山

  丰收期:10月~11月

  恭城瑶族自治县位于广西东北部、桂林市东南部,是“中国月柿之乡”。恭城柿子已有近千年的栽种历史,因为柿子去皮,晒成柿饼后,质软,透明,表皮有一层糖分蒸发后形成的白霜,形如一轮明月,恭城人便给柿子取了个美丽的名字:月柿。

  每年的10月,一年一度的恭城月柿节在此举行,此时漫山遍野红红火火的柿子像灯笼一样挂满枝头;家家户户都在加工柿饼,房前屋后甚至屋顶上,所有空地都在晒柿饼,让人仿佛进入了月柿的海洋。村民十分好客,看到客人会叫你随意品尝,不少摄影发烧友在恭城是一路拍一路吃,眼福和口福都有。

  来到恭城,眼光别只顾着柿子,细心观察村民的房子,坡屋顶、小青瓦、白粉墙、吊脚楼、花格窗,这个千年瑶乡,有着独特的味道。走进当地人家,好客的主人会为您打油茶。

  “恭城油茶喷喷香,既有茶叶又有姜。当年乾隆喝一碗,金口御赐爽神汤。”这是在恭城瑶族自治县民间广为流传的一首打油诗。上桌的油茶,香味扑鼻,进口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味。在恭城,油茶不说煮而称“”,喝油茶时必须配以各种佐食的小吃,都是各种油炸和炒香的食品。

  联游:恭城距离桂林100多公里,联游阳朔和黄姚古镇都非常方便。黄姚是有着近千年历史的古镇,发祥于宋朝年间,兴建于明朝万历年间,鼎盛于清朝乾隆年间。由于镇上以黄、姚两姓居多,故名“黄姚”。镇内山水岩洞多,有山必有水,有水必有桥,有桥必有亭,有亭必有联,有联必有匾,构成古镇独特的风景。所有古街道全部用青色石板镶嵌而成,路面平滑如镜。镇内的建筑按九宫八卦阵势布局,属岭南风格建筑,与周围环境形成一体,被称为“人与自然完美结合的艺术殿堂”。

  山东:枣儿挂满枝

  丰收期:10月中下旬

  以前物流不发达的时候,在广东能吃到上好的新鲜枣子并不容易,每每听到北方的朋友形容脆甜枣子,都会情不自禁地咽口水。如今佛山市场上终于能买到脆甜的鲜枣了,牙齿轻轻一碰,枣子“”地一下就裂开,那种清脆的声音和清甜的味道让人欲罢不能。

  金秋时节,正是山东各地枣子丰收的季节,颗颗饱满的枣子连成火红的一片,游人不仅可享受边走边摘的乐趣,还能看到枣农们在地上晾晒枣子的场景。被公认为最正宗的山东大枣生长在泰安市宁阳县葛石镇,该镇被誉为“中国大枣之乡”;山东滨州沾化则以出产冬枣闻名,被国家命名为“中国冬枣之乡”;青岛的铁橛山则是著名的“大躺枣”生产基地……就冲着这一个个的称号,肯定不枉此行。

  枣林多数在郊区,走在乡间小路上,静谧的环境让人很惬意。没有尝试过摘枣的游客,可以让园丁传授技艺,自己亲手采摘的鲜枣肯定格外鲜甜!

  联游:山东有着丰富的旅游资源,不论有着浓郁传统文化印记的曲阜,极具欧陆浪漫风情的青岛,或是有人间仙境之称的蓬莱、大名鼎鼎的泉城济南,都足够让人流连忘返。“五岳之首”泰山,秋天是色彩最丰富的时期,金黄、火红的树叶在松柏的衬托下璀璨夺目。坐在幽静的山谷中,听着鸟声、泉声、松涛声,偶尔有成熟的野山楂落在头上,捡一颗放在嘴里,酸溜苦涩中带着一丝清甜。有驴友特别推荐去看青岛的梧桐树,高大挺拔,秋天在伴着纷飞的黄叶,格外有意境。

  省内:柑桔飘香

  丰收期:10月底~11月

  如果想利用周末出门秋游,在省内转转也能处处感受到丰收的气息。进入10月后,广东最有代表的水果要数柑桔了,大红柑、皇帝柑、砂糖桔……那黄澄澄、沉甸甸的果实,让人看到就满心欢喜。

  广东的柑桔最出名的要数新会和德庆了,新会的陈皮经过陈放,效用和价值都是翻番的。不妨趁着新会柑丰收的时节,到新会买几斤货真价实的桔皮,自家陈放,也是一种保值投资。新会附近有不少温泉,而温泉旁几乎都有果园,这些果园是可以提供给游客采摘的,收获的果实最后论斤售卖,泡温泉的途中过一把摘果瘾最适合城市人了。

  皇帝柑的原产地德庆,据说即使把德庆的皇帝柑移植到一水之隔的郁南,味道也已经大变了。正宗德庆的皇帝柑清甜无渣,肉质细嫩,口感非常棒。

  联游:新会区的旅游资源十分丰富,除了温泉,还有新会学宫、小鸟天堂、圭峰山等可以满足周末休闲度假。德庆盘龙峡景区内有峡谷、瀑布、薰衣草花园、温泉等多种旅游体验。在草木掩映下的森林水世界中,闻着薰衣草的芬芳泡温泉,养生又养心。美食方面,德庆的竹篙粉、首乌饼以及各种药酒,都是值得一尝的。