厚街中小学实施校领导陪餐制 每月至少陪餐一次

每月至少陪餐一次，每学期陪餐4次以上；监督食品安全、收集学生意见

东莞时间网讯   日前，厚街镇食品药品监督管理分局、镇宣传教育文体局联合召开全镇学校食堂食品安全工作会议，会议进一步明确了食堂管理、物资采购、陪餐制度等方面工作要求。

欢迎家长报名参与陪餐监督

从今年1月1日起，厚街中小学实施“陪餐制”。包括校长在内，校级领导每月应至少陪餐一次，每学期陪餐4次以上；所有学生食堂每天均要安排管理人员陪餐，每学期各食堂陪餐次数要达20次以上。陪餐人员还要对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价，对就餐食堂当天食品安全有关情况进行监督，对就餐学生的意见和建议做好记录。

“陪餐制”在厚街镇各大中小学引起了师生、家长的广泛热议和好评。如湖景中学由校长带头推动陪餐制，积极打造“阳光食堂”。每到饭点，校领导不搞特殊化，与学生一起排队，付费购餐，同区域就餐，一起交流、点评。

“陪餐不是吃完就了事，关键要及时发现存在的问题并予以解决，包括如何提高饭菜口感、营养搭配。”湖景中学校长江灿权表示，学校还把陪餐制延伸至家长，打开校门欢迎家长报名参与陪餐监督，用“舌尖”检验饭菜，听取最真实的声音，扩大食堂开放力度，自觉接受监督，共同建设放心食堂。

大宗食品采购需公开招标

该镇食品药品监督管理分局相关负责人表示，  本次学校食堂食品安全保卫升级战将直指管理细节，包括留样不规范、消毒记录不规范、培训记录不规范、索证索票和台账不完善、“三防”有破损、墙壁有霉斑等现象。

据镇宣教文体局相关负责人透露，目前该镇各学校的食堂实行自主采购，没有统一的食品来源或供应商。学校要完善食堂大宗物资及原材料采购的招标制度，对于大宗食品及原辅材料要通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供应商；副食品和辅料要从大型生产厂家或批发市场中定点采购。