梅城万“粽”聚集备战端午节
梅州本地传统粽子价格、口味更亲民。
梅州网讯 （记者杨敏）离端午还有半个月的时间，商家们便开始将各种各样的粽子摆上货架。部分超市甚至在五月下旬就已经开辟端午专柜了。昨日记者走访了梅城“老街”、酒店、商超、农贸市场，发现今年的粽子亮点多多，可老板们都说现在买粽子的人还不多，摆出上架是希望提前混个脸熟。
“紫米红枣粽”、“杏鲍菇烧肉粽”、“西米茶点粽”、“白玉细沙粽”……梅城超市这些新样式粽子可赚足了眼球。销售人员告诉记者，今年引进像三全、思念、皇中皇等大品牌，所以粽子口味的样式就多。记者仔细观察发现，其实不仅仅是品牌，架子上粽子的来历与文化皆不相同。比如来自于本省的肇庆粽子、汕头粽子，以及来自于外省像河南郑州、广西、台湾，各地的口味皆各有区别。台湾口味的粽子偏甜、肇庆的粽子灵感多来自于中国传统菜肴、汕头的粽子总少不了海鲜，有些粽子礼盒还配搭了咸蛋，粽子的地域性特点非常浓郁。此外，粽子包装方式也有很多讲究，足见商家的用心。除了往年能看到的真空袋装、网兜、礼盒，今年还出现了像竹篓装、布袋装等包装。记者发现，其实粽子这些精美的包装、好听的名字、丰富的种类，对于年轻人的吸引力是最大的。
今年这些粽子销售情况如何呢？专柜的销售人员表示，虽然今年的粽子提前了一个多月上架，而且粽子的种类越来越多，更加商品化和多元化。“自上架以来，粽子的销售还比较清淡，都是看的人多，买的人少。”
正在架子旁研究这些礼盒粽子的张阿姨说，梅城人都有自己裹粽子的习惯，都直接从市场上买了新鲜的粽叶和糯米、馅料回家自己做，这样更有节日的气氛，也更安全放心。另一位正在挑选的阿姨指着一款瑶柱口味的粽子礼盒告诉记者：“你看，这盒粽子共6个，价格为169元。每个粽子高达二十多元。一般人都买不起。”不过记者发现，一些散装的粽子价格比较便宜，但大多数也高于5元每个。由于价格偏高，很多中老年人还是更愿意关注传统老店的粽子。
记者走访梅城泰康路发现，这些传统的粽子其实更贴近市民的生活。仅仅在记者停留的几分钟里，就有好几拨下班的市民顺便买了粽子回家。与货架上的粽子不同，这些粽子的价格还是维持在2元-5元一个，口味也有十几种。店主吕建昌告诉记者，一般都要到初一时才会很多人购买，但这些天批量订购粽子的客人慢慢出现了，这些客人都是提前定做了几十斤的粽子，寄到珠三角等地方。临近端午，吕伯表示，正在冥思苦想一些新的样式，估计几天后会上市艾草粽。
