樱桃味虽美 食之应有度

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　　转眼又到了樱桃上市的季节。不少人喜欢买樱桃吃。它美味可口，又具有很高的营养价值。但是吃樱桃的注意事项也是必须要知道的，否则就会让美味的食物变成健康的杀手，得不偿失。

　　樱桃的含铁量非常高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，所以樱桃具有抗贫血，促进血液生成的作用。另外，樱桃特别适合病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，关节屈伸不利等病症。

　　但是，樱桃性温热，多吃容易上火，热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

　　其次，有溃疡症状者、上火者慎食；糖尿病患者忌食。

　　最后，樱桃含钾量高，每100克含钾258毫克，对于肾病患者，这可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，就容易出现高血钾。因此，肾病患者不可过多食用樱桃。

　　（一心）