不是每一种咖啡都能醒瞌睡 预包装咖啡或存健康风险

重庆晨报记者 刘波 报道

怎样才能快速提神，醒瞌睡？很多人会想到喝咖啡。然而，咖啡真的可以让人立马精神倍增，消除困意吗？

近日，重庆晨报联合《消费者报道》杂志送检了伯朗、雀巢、乔雅、雅哈、意利、悠诗诗、麒麟火咖7个品牌预包装拿铁咖啡饮料，以及星巴克、猫屎咖啡、Lavazza Solo café、咖啡陪你、COSTA COFFEE、麦咖啡、太平洋咖啡7家连锁咖啡店的现磨拿铁咖啡。我们对14款拿铁咖啡的咖啡因、蛋白质、脂肪等成分进行对比测试，发现部分拿铁咖啡品质欠佳，提神效果相对较弱。

测评报告1

不同品牌，咖啡因含量相差大

我们对265名网友的问卷调查结果显示，在“为什么喝咖啡”这个问题上，41.5%的人是为了提神，39.8%的人则是因为好喝。

食品工程博士云无心告诉记者，咖啡的“功效成分”基本上就是咖啡因。咖啡因含量高低可以判断咖啡“提神”效果的好坏。一般而言，咖啡因含量越高，“提神”效果越好。

我们委托第三方权威检测机构对这14款拿铁咖啡的咖啡因含量进行了测定。

从测试数据来看，7款预包装拿铁咖啡饮料的咖啡因含量相差较大。其中，伯朗原味咖啡的咖啡因含量最高，达到了601mg/kg，排名最后的麒麟火咖、悠诗诗两品牌拿铁的咖啡因含量均不到300mg/kg。

7款现磨拿铁咖啡的咖啡因含量也差别明显，星巴克拿铁的咖啡因含量为453mg/kg，排名最后的COSTA和太平洋咖啡的拿铁咖啡因含量分别只有275mg/kg和245mg/kg。