梅州市人民医院健康护航系列 专家教你健康过大年

　　每年春节假期，外出游玩、宴请聚会较平时增多，但是在游玩、放松休闲的时候，如果不加注意，势必会使饮食质量下降、人体生物钟紊乱，各内脏器官的正常生理功能受到影响。为让市民健康过大年，记者采访了梅州市人民医院营养专家，为市民制定一套“健康大餐”。

　　荤素搭配 合理均衡

　　市人民医院临床营养科副主任营养师张琳介绍，人体每天需要保证水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等养分的摄入，过量或缺乏都会影响健康。

　　张琳告诉记者，近几年来市民生活质量提高，节日期间饮食问题也伴随而来，最常见的是谷物、粗粮摄入下降，进食肉类过多，营养不均衡。而客家人饮食习惯偏重口味，加上缺乏运动，可能会诱发高血压、糖尿病等一系列慢性病。

　　专家建议，市民一日三餐应该合理安排，做到营养均衡，按照中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔，以谷类为主，荤素搭配，粗细结合，每天摄入的水果蔬菜不少于一斤，以保证肠道畅通。尽量吃新吃鲜，现做现吃，旧菜则要热透了才能吃。

　　特定人群需多加注意

　　张琳提醒广大市民，在接二连三的宴席饱餐山珍海味的同时，许多人容易出现消化不良、腹胀、腹泻等典型的节日性急性胃肠炎症状。出现上述症状时应当多吃些易消化的水果蔬菜，避免辛辣等刺激性食物。

　　有胆囊炎、胆结石、肝炎肝硬化病史的市民更要忌酒和碳酸饮料，少吃动物内脏和煎炸等含油脂较高的食物。

　　患有肾结石的市民尽量少吃含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋等。

　　有高尿酸血症及肾功能损害的市民尽量少喝老火汤，少吃大豆制品及海鲜。

　　有冠心病、高血压病史的朋友，切忌熬夜玩乐；避免情绪的起伏波动，注意劳逸结合。饮食应遵循低脂、低盐的原则。

　　糖尿病患者在节日期间，一日三餐应该定时定量进食，少吃含糖量高的食物。

　　张琳介绍，一旦出现腹痛、腰背痛、吐血或者排黑便等症状，就应及时就诊，以免错过诊疗时机，造成不良后果。

　　预防“节后综合征”

　　节日期间人们易过度消遣娱乐，特别是部分“网迷” 、“剧迷” 、“麻将迷”通宵上网、看电视、打麻将，长时间保持一种体位，很容易导致颈椎和腰椎“罢工”。休息不好则导致视力疲劳、眼睛充血、眼病复发的患者很多。此外还容易“上火”，主要表现为全身燥热、口干舌苦、食欲不振、大便干结等症状。

　　对此专家提醒，春节期间应多注意休息，保证充足的睡眠，适当补充维生素A和B族维生素可缓解身体疲劳。看电视、上网或者打麻将最好每隔2小时就起身活动，伸伸懒腰。不要每天“宅”在家里，应适当运动，给身体一个缓冲期，勿让“节后综合征”影响节后工作。

　　（江波）

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　　梅州市人民医院临床营养科现有医护人员6名，其中副主任护师1名，副主任营养医师1名。开展对糖尿病、肥胖、脂肪肝、高脂血症、高血压、冠心病、肿瘤、妊娠糖尿病以及其他营养相关性疾病病人进行营养治疗和饮食指导等业务，为婴幼儿、学龄儿童、青少年、孕妇、乳母及老年人等特殊人群提供营养饮食建议和指导。

　　本期健康护航使者：

　　张琳：临床营养科副主任营养师。擅长重症患者的肠内肠外营养支持及对营养不良、糖尿病、肾病、心脑血管疾病以及高血脂、高血压、肥胖症、脂肪肝、妊娠糖尿病等营养治疗，在婴幼儿、学龄儿童、孕妇乳母及老年人等特殊人群营养饮食指导方面有丰富的经验。

　　电话：0753-2131242。