流言揭秘：水果越来越甜，是商家给水果打了糖水吗？

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（专家：王桂真，国家一级营养师，一级健康管理师，潍坊市营养师协会会长，首都保健营养美食学会理事，审稿：刘少伟，食品安全领域专家，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后， 华东理工大学博士生导师，教授，科普中国微平台原创首发）

水果是人们日常饮食中不可或缺的一种食物，深受人们的喜爱，尤其是年轻的女性和孕妈们。因为她们深信水果不但能美容养颜，还能让腹中的宝宝生得更加聪明、漂亮。那么，水果真的有如此神效吗？近年来的水果口感越来越甜了，是因为商家注入了糖水的缘故吗？

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水果的口感往往是酸甜可口的，而成熟度越高的水果，其甜度也越高。水果中的甜味主要来自于其含有的碳水化合物，也就是我们常说的糖。说到水果中的糖，很多人都认为水果之所以甜是因为它含有果糖，其实，水果中的糖类物质并非只有果糖，而是包含了果糖、蔗糖、葡萄糖等多种糖，只不过是以果糖的含量最高而已。

近年来，很多水果的口感都越来越甜了，很多人开始质疑水果的甜度越来越高，会不会是商家往水果中注入了糖水。另外，也有关于水果打糖水的图片或视频在网上疯狂传播过，尤其是西瓜等大众水果，更是屡次中招，难道事实真的是这样吗？