我校江青艳/束刚教授课题组在动物脂肪沉积调控中取得新的研究进展

                2月27日，我校动物科学学院江青艳教授和束刚教授课题组以岭南现代农业科学与技术广东省实验室/广东省动物营养调控重点实验室为第一单位，在国际主流学术期刊The EMBO Journal（生物1区，IF2018=11.227）在线发表了题为“Exercise-induced a-ketoglutaric acid stimulates muscle hypertrophy and fat loss through OXGR1-dependent adrenal activation”的研究论文，揭示了运动产生的α酮戊二酸调控肌肉肥大和脂肪代谢的机理。该论文的责任通讯作者为束刚教授，第一作者为华南农业大学2018级博士研究生袁业现、美国芝加哥大学医学系内分泌科助理教授徐平稳和华南农业大学江青艳教授。论文链接地址为： https://www.embopress.org/doi/10.15252/embj.2019103304

在线论文部分内容截图

                脂肪的沉积水平不仅影响人类健康，也是决定畜禽胴体品质的重要因素。运动是最安全和有效的降脂方式，但其潜在生理机制尚不完全清楚。运动时，骨骼肌可产生诸多生物活性代谢产物（Myometabolites或Myobolites）。营养生理课题组此前的研究表明，耐力运动产生的琥珀酸可以通过SUCNR1促进骨骼肌纤维类型由快肌向慢肌转化，增加运动耐力，改善肉品质（EMBO R，2019）。本研究进一步利用代谢组学分析发现，阻力运动可显著增加血清α-酮戊二酸（α-ketoglutarate，AKG）的水平。阻力运动产生的AKG可通过肾上腺髓质G蛋白偶联受体99（OXGR1），促进肾上腺素的分泌和脂肪代谢，进而降低脂肪沉积。该研究不仅有望开发AKG成为运动替代营养素用于治疗肥胖，改善畜禽胴体品质，而且对深入认识代谢中间产物负反馈调节内分泌机制具有重要意义。（文/动物科学学院  袁业现）