黄沙水产市场花蟹、龙虾检出镉含量接近临界值

昨日，广州市消委会公布了广州市场销售水产品的比较试验结果。本次比较试验购买的43批次常见的水产品样品中，所有样品农残及重金属指标均符合国家标准要求，不过，购自黄沙水产市场的一批次花蟹和一批次龙虾镉含量接近标准最高限定值。

广州市消委会介绍，本次比较试验购买的水产品样品，包括罗非鱼、小龙虾、白仓鱼、鲩鱼、三文鱼等，分别购自华润万家、百佳、好又多、家广超市、肉菜市场及黄沙水产市场等地，其中11批次购自超市，14批次购自肉菜市场，18批次购自水产批发市场。

重金属残留鱼类低于甲壳类产品

在农药残留方面，本次比较试验对43批次样品中的双氟沙星、恩诺沙星等12种常见的农残指标进行了测试，结果显示，所有样品中农药残留指标均未检出，符合国家相关标准要求。

在重金属残留方面，本次比较试验对铅、镉、无机砷等重金属指标进行了测试。43批次样品中，有23批次样品中测出含有不同程度的铅、镉等重金属污染物残留，但实测值均在相关标准要求范围内。其中，1批次花蟹和1批次龙虾（分别购自黄沙水产市场韶关鑫艺记水产和谢记海产）中含镉的实测值为0.48mg/kg(标准值为：≤0.5mg/kg)，接近标准最高限定值；1批次鱿鱼中含甲基汞实测值为0.18mg/kg（购自东山肉菜市场D30-32档）(标准值为：≤0.5mg/kg)。其余20批次样品中重金属残留均为微量。

测试结果还显示，鱼类含有重金属残留的比例低于甲壳类和软体动物类，说明甲壳类和软体动物类对重金属的富集能力高于鱼类。

批发市场肉菜市场仍见短斤少两

针对消费者反映购买水产品短斤少两问题，此次广州市消委会以消费者身份购买样品后，在市场公秤处对所购样品当场进行了重新称重。

测试结果显示，43批次样品中，12批次样品有较明显负偏离，其中偏离最大值为0.18kg，且部分样中含有不少水的重量。重量有差异的12批次样品中，8批次购自批发市场，4批次购自肉菜市场。有些市场个别档口存在相同产品两种报价现象，即含水一起称重的价格和去水后再称重的价格，两者每斤相差10元左右。

广州市消委会工作人员建议，消费者在购买产品后，可就近使用公秤进行复称，发现短斤少两可立即举报；在批发市场购买时，如条件允许，可先到公秤处称重后再付款。

记者 唐珩