最严食安法实施：捍卫校园“舌尖”安全任重道远

　　新修订的《食品安全法》于今年10月1日起正式实施，这部史上最严的新法条文由原来的104条增加到154条，重新定位了当今食品安全的监管领域，拓展了监管范围，加大了行政处罚与问责力度。当前，我国校园食品安全状况如何？存在什么样的问题？教育部门和学校该如何应对？为此记者进行了深入采访。

　　 中毒事件呈下降趋势但风险犹存

　　为贯彻《食品安全法》，提高教育行政部门、学校卫生管理人员的依法管理校园食品安全能力，强化相关人士的法律和安全意识，教育部体育卫生与艺术教育司近日在湖北省武汉市召开了全国省级教育行政部门学校卫生管理人员研讨培训会，全国31个省、自治区、直辖市以及新疆生产建设兵团的代表悉数到场。

　　教育部体卫艺司巡视员廖文科认为，通过专家的解读和热烈的讨论，大家对《食品安全法》有了全面的了解和认识。

　　新的《食品安全法》固定下来了食品安全监管模式与分工。农业部负责农产品种养殖以及转基因安全，食品药品监督管理总局则承担食用农产品进入生产加工和批发、零售市场以后的食品安全监管责任。食品药品监管部门的责任将大大增加。

　　“学校属于集中供餐，就餐人数多，群体特殊，出了事不仅会影响到家庭，还会影响到整个社会，是我们监管的‘主阵地’之一。”国家食品药品监督管理总局食品安全监管相关负责人在会上如是说。该负责人说，对于学校食品安全工作，国家食品药品监督管理总局领导非常重视、关心，并将其视之为监管的重中之重。

　　记者从会上了解到，我国有40多万所学校，食品安全事故每年时有发生。根据国家卫生计生委通报的数据，2015年上半年集体食堂食物中毒事件共发生10起，其中学校集体食堂中毒事件就占了好几起。虽然这些年来学校食物中毒事件出现了总体下降的趋势，但偶有波动，同时，局部地区事件频发，安全风险犹存。

　　廖文科深刻感受到多年来各级领导对学校食品安全工作的重视。他在接受记者采访时说：“我在教育部体卫艺司工作了30多年，见到印发最多的文件就是针对学校食品安全的。无论是党中央、国务院还是教育部门的领导，包括具体从事这个行业的人员，都对食品安全越来越重视。”

　　廖文科介绍，当前我国校园食品安全总体形势正朝着好的方面发展。据卫生计生部门统计分析，近些年学校食物中毒事件总的发生率越来越少，重大事件也明显减少，但学校食物中毒发生的数量占全社会食物中毒事件数量的比例也在相应增加。“说明我们对学校食品安全还没有引起足够重视，食品安全的相关法规、制度和措施、要求还没有落实到位。一些农村学校食堂条件、设施配备还存在问题。”

（实习编辑：刘宇轩）