东莞市民注意：三个品牌的月饼质量不合格
东莞时间网讯 近日，东莞市食品药品监管局组织对全市范围内生产经营的月饼食品进行监督抽检，共抽样检验298批次，涵盖我市范围内的生产单位107家、流通经营单位25家。本期月饼共抽检298批次，内在质量合格295批次，内在质量合格率为99%；其中，22批次标签不合格，3批次月饼内在质量不合格。
3批次月饼内在质量不合格
检出不合格的检测项目为二氧化硫残留、脱氢乙酸、酸价。分别是广东金苹果食品有限公司生产（生产日期或批号20160802）的金苹果品牌雪皮玉米月饼、东莞市成香食品厂生产（生产日期或批号20160816）的成香牌豆沙味月饼、深圳市中洲港琪食品有限公司生产（生产日期或批号2016-8-1）的港琪品牌的蛋黄白莲蓉(广式月饼)。
据悉，本次检验项目包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、苯甲酸、脱氢乙酸、山梨酸、糖精钠、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、纳他霉素、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量、铅、胭脂红、柠檬黄等指标。
二氧化硫残留超标近5倍
这3批次月饼为何质量不合格？记者看到，这次抽检3批次质量不合格的月饼中，广东金苹果食品有限公司生产（生产日期或批号20160802）的金苹果品牌雪皮玉米月饼不合格项目为二氧化硫残留，超标近5倍。
市食药监局解释，二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的，少量二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，不会对身体带来 健康 危害；但若过量摄入，容易产生过敏，可能会引起恶心、呕吐等症状。二氧化硫常用于食糖、淀粉类产品的漂白。本次月饼抽检二氧化硫残留的主要来源可能是生产厂家使用的白砂糖和淀粉等月饼原料。
酸价过高会导致人体肠胃不适腹泻
东莞市成香食品厂生产（生产日期或批号20160816）的成香牌豆沙味月饼不合格项目为脱氢乙酸。脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，可以防止细菌的生长和繁殖，尤其对霉菌的抑制作用很强，但毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。本次月饼抽检脱氢乙酸不合格的原因是生产企业在配料、投料过程中不够严谨，没有严格按照标准规定使用食品添加剂。
此外，深圳市中洲港琪食品有限公司生产（生产日期或批号2016-8-1）的港琪品牌的蛋黄白莲蓉(广式月饼)不合格项目为酸价超标，这是品质指标，反映了油脂酸败的程度，酸价略有升高不会对人体的健康产生损害，但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻等。
市食药监局解释，本次月饼抽检酸价超标的可能原因是生产厂家加工过程控制不当，又或者是经销商储运不当，特别是在炎热天气，受气候环境影响因素大，消费者在食用过程中，如辨别出有哈喇等异味，应避免食用。
责令查清产品流向召回不合格产品
对抽检中发现的不合格产品，食品药品监管部门已第一时间采取措施控制不合格产品，责令相关生产单位查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行限期整改；并责令相关经营单位采取停售、下架等措施，防控风险；同时已立即通报标示的食品生产者所在地食品药品监管部门。目前正依法核实和处置中，检验结果为初检结果，异议期未过。
市食药监局提醒广大市民，如果发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题， 可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12345。
3批次月饼内在质量不合格
广东金苹果食品有限公司生产（生产日期或批号20160802）的金苹果品牌雪皮玉米月饼、
东莞市成香食品厂生产（生产日期或批号20160816）的成香牌豆沙味月饼、
深圳市中洲港琪食品有限公司生产（生产日期或批号2016-8-1）的港琪品牌的蛋黄白莲蓉(广式月饼)。
