去派克市场 感受最地道的西雅图生活
西雅图的自然之美足以让人沉醉不已
如今，派克市场成为观光客一览市井风情的绝佳去处
这就是“全球最脏景点”——口香糖墙
第一家星巴克店里总是挤满了熙熙攘攘的咖啡发烧友
派克市场以出售和加工各种新鲜食品著称
随处可见各种色泽诱人的海鲜、蔬菜、水果、五彩斑斓的鲜花
随处可见各种色泽诱人的海鲜、蔬菜、水果、五彩斑斓的鲜花
最能直接展现西雅图人文情怀的地方，莫过于“西雅图的灵魂”——派克市场。由农民直接经营的派克市场不仅是当地居民采购生活物资的所在，也是观光客一览市井风情的绝佳去处。
人文之城的别样光彩
西雅图的美，不仅在于她与生俱来的浪漫与多情。她的自然之美，的确足以让人沉醉不已。古老的冰川、活跃的火山、巍峨的雷尼尔雪山、波光粼粼的华盛顿湖、碧蓝色的海洋以及温暖的普吉特港湾融合而成的美景，让这座依山傍海、绿水长绕的城市充满了唯美浪漫的诗意。而细软绵长的雨季，就像是上天因不舍而留下的温柔眼泪。“翡翠城”、“雨城”、“疗伤之城”的美誉是人们对西雅图的无限眷恋与热爱。
然而，除了自然之美，西雅图的“人文之美”同样让这座城市散发出别样的光彩。这里是电脑巨擘微软公司总部所在地，更是美国农业、渔货、木材等物资的重要出口港，并且是全球高科技产业与生化研究产业重镇。它不但拥有美国的天才首富，也培育了最伟大的吉他手。它既有微软软件和波音飞机的展示馆，也是摇滚乐手的圣殿。整座城市浓郁的咖啡文化和独特的艺术气息深深感染着所有来过这里的人们。然而，最能直接展现西雅图人文情怀的地方，莫过于“西雅图的灵魂”——派克市场。由农民直接经营的派克市场不仅是当地居民采购生活物资的所在，也是观光客一览市井风情的绝佳去处。长久以来，派克市场一直是西雅图最重要的民生补给站，在这里，你能看到当地普通人的生活点滴，也能感受到西雅图最浓重的人文气息。如果说雷尼尔雪山是献给西雅图的美丽画作，那么派克市场就是一部记录西雅图成长的最佳影片。
口香糖墙 （The Gum Wall）
位于市场后巷（Post Alley）的“口香糖墙”缘起于一家小型电影院。上个世纪90年代，人们在排队买票入场时，将嘴里嚼过的口香糖粘在电影院的墙上，一些大胆的游客甚至还把他们嚼过的口香糖捏出各种形状，久而久之形成了一道五彩缤纷但有点让人反胃的独特风景。如今这面墙已经成为远近闻名的观光地，受到了热爱艺术的小青年们的热烈追捧，吸引很多游客前来拍照留念，但也有不少人对此嗤之以鼻。这面口香糖墙确实有点不雅和肮脏，但它独一无二且具有平等亲近、多元表达，成为民众一种纯粹的兴趣，却是西雅图兼容并蓄艺术经验的体现。或许这就是“全球最脏景点”依然健在的原因。
星巴克第一家店 （The Original Starbucks）
星巴克的第一家店正好位于派克市场鹅卵石铺就的街道旁。星巴克早已风靡全球，美人鱼的图标也已出现在各大城市中。但第一家发源地之所以出现在这里，或许是由于鱼市一般都要赶早，而美国人早晨都有喝咖啡的习惯。在腥味弥漫的鱼市旁突然咖啡飘香，确实诱人。每天，第一家星巴克店里总是挤满了熙熙攘攘的咖啡发烧友。
历史上的派克市场
清晨的西雅图清新爽朗。通常这个时间，西雅图人和其他美国大城市的人们一样，带着一杯咖啡和一份早餐匆匆走在上班的路上。但周末的时间就很特别，很多家庭都会选择一早赶往派克市场（Pike Place Market），采购全家一周所需的蔬菜、水果、鲜花、家居用品等。
位于西雅图市中心第一街与派克街交界处的派克市场始建于1907年8月17日，是全美历史最悠久的农贸市场。这个由农、渔民直接销售经营的传统市场，贩卖当日最新鲜的蔬果肉类与海鲜，没有中间商的剥削，价钱公道合理。然而好景不长，历史上的派克市场命运多舛。由于城市重整计划，三十多年前，这个古老市场不可避免地面临被拆除的厄运。在建筑师维特·史坦柏克的大声疾呼下，历经八年的积极努力和抗争，才迫使市政府在1971年举行公投。结果，居民投票表决之后，市场在高度的民意支持下被保存下来。此后，藉由政府辅助与民间捐款，重新整修后的派克市场焕然一新，显得更加整齐划一而且生气蓬勃。
如今的派克市场全年免费开放，占地面积达9英亩（约为36422平方米），共有200多家摊位入驻，市场附近还有花店、艺术品店、餐厅、咖啡馆及其他各式商店。整个市场从业人员包括190多名手工艺人和将近100名的农渔民，平均每年接待游客数量达1000万人次以上。这里不仅是早期西雅图的生活中心，也成为今日深受观光客青睐的热闹去处。
瑞秋猪（Rachel the Pig）
在派克市场入口处，一块大大的招牌底下伫立着一只等身大小的金色铸铜雕塑，这就是那只著名的瑞秋猪。瑞秋猪是当初募集派克市场整建经费的基金会所留下来的纪念物，距今已有三十多年的历史。作品一经诞生随即成为最受西雅图市民欢迎的公共艺术品之一，并形成了新的城市文化传统，每年会以此为契机举行各种庆典活动。以瑞秋猪为原型制作的各种纪念品也深受大众和旅游者的喜爱。
派克市场旅游攻略
漫步在繁华喧嚣的派克市场上，一个摊位挨着一个摊位，随处可见各种色泽诱人的海鲜、蔬菜、水果、五彩斑斓的鲜花以及充满民族风情的精美手工艺品。派克市场以出售和加工各种新鲜食品著称，这里也是西雅图购买鲜花最好的地方。各色郁金香和丰富多彩的兰花娇艳可人，却有着不可思议的低价。在市场的东北角不少店铺正在出售各种各样本地生产的珠宝、服饰以及精美礼品。出了市场，各种充满异域情调的餐厅、咖啡馆、艺术品店沿街而立，成为游人休憩购物的好去处。
派克特色鲜鱼市场（Pike Place Fish Stall）
派克鱼市规模壮观，位置抢眼，出售各种海产，光是三文鱼就有很多种类，此外还有举世闻名的阿拉斯加帝王蟹、咸鱼、贝类等。市场以生鲜鱼类交易为主，这里是最具世界知名度的卖鱼摊位，精彩的“飞鱼秀”销售方式尤为吸引顾客，已经成为观光客必去的景点。虽说卖鱼工作平淡无奇，但市场里的鱼贩们却把这项简单单调、枯燥无味的工作做得有声有色，让人忍俊不禁。穿着白色围裙和黑色橡胶靴的鱼档伙计，一边抓起顾客挑选的鲑鱼投掷，一边高声喊着“飞往明尼苏达州的鲑鱼”，其余的伙计齐声应和。此时，站在柜台后面的高手单手接住飞来的鱼，并手脚麻利地把鱼像投球一样扔向前台售货员，又快又精彩，简直不可思议。人群中响起了一片赞叹声，这位仁兄像一名成功的斗牛士一样向喝彩的人群鞠躬致谢。活力四射的鱼档伙计传递出来的快乐深深感染了路过的人们，不少游客停下脚步，驻足观赏。
旅游贴士
●派克市场的营业市场通常为周一至周六早9时至晚6时，周日为早9时至晚5时，各个商家出摊时间灵活，没有统一规定。一般面包店、咖啡吧和餐厅营业时间稍微提前，打烊时间也略微推后。整个市场，晚秋、冬季和早春鲜有游人，而在夏季游览高峰期时，周末清晨是最佳游览时间。一般可选择在上午12时之前前往，可避免人多拥挤。除元旦、复活节、感恩节以及圣诞节外，全年362天免费开放。
●派克市场大概有60多家小吃店，还有数家位于市场后面的海岸餐厅。在这里，人们可以坐下来，静静欣赏海滨迷人的风景。
●派克市场举办的商业活动有“寻找西雅图美味”(Savor Seattle Food Tours)、“西雅图美食地图”(Seattle Food Tours)以及“西雅图小吃地图”(Seattle Bites Food Tours)。带领美食达人一起体验西雅图最著名的美食地标，探究美食色、香、味制作的幕后过程。派克市场附近最受人们喜爱的传统美食有蛤蜊浓汤、熏制鲑鱼、奶酪、蟹肉饼以及甜甜圈等。（文/图 米莉）