高档海味市场节前遇冷 广州鱼翅销量暴跌九成

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昔日高贵的鱼翅如今席地而摆

临近春节，鱼翅等高档海味本应迎来消费旺季。然而今年，随着环保观念的深入、消费习惯的改变，以及公务消费市场的退出，高档海味市场迎来“寒冬”。

广州一德路是东南亚最大的海味干货批发市场，其中鱼翅的交易量占全国七成。近日，羊城晚报记者走访发现，一德路海味市场量价齐跌，价格普遍比去年同期下降五成，但交易量仍暴跌近九成。

1000元鱼翅500元甩卖

近日，羊城晚报记者走访了广州一德路的山海城海味批发市场。往年这个时候，市场里人流如织。但眼下，各店铺门前都冷冷清清的，运货的小推车整齐地摆在各商铺门口，无货可运；商行老板要么闲坐在店里聊天，要么玩起了电脑游戏。记者看到，许多店主把鱼翅放在角落或货架最底层，有的干脆摆在人行过道上。

价格下跌是今年鱼翅市场的普遍行情。在一家鱼翅商行里，许老板向记者介绍了几款鱼翅价格。他表示，“如果买高档鱼翅，可以选择金钩翅，批发价每斤在1500元左右；稍差点的可选青片，批发价每斤500元左右。”许先生说，往年这个时候即使是便宜的青片，都要卖上千元一斤，金钩翅的价格基本都在2000元以上，现在小一点的金钩翅，千元以内就能买到。

记者调查发现，今年鱼翅价格普遍降了五成左右。

消费减少销量跌九成

近年，随着野生动物保护人士的禁食宣传、消费者习惯的改变，以及公务消费市场的退出，鱼翅销售大减。

国际环保组织野生救援协会(WildAid)近日发布的《中国鱼翅消费趋势最新报告》显示，过去两年，广州鱼翅销量下降82%。有业内人士指出，与往年同期相比，广州一德路的鱼翅交易量跌幅达九成左右。

“鱼翅卖得最好的时候是2005年到2011年，鱼翅属高档食材，用来待客很有面子。”谢先生表示，如今几乎没有酒店商来采购鱼翅了。”

羊城晚报记者在天河城附近随机采访了10名市民，超过八成的市民表示，为了支持对环境生态的保护，早已不吃魚翅了。

广州市海味干果行业商会秘书长伍惠汉对羊城晚报记者表示，现在的市场，只能用8个字来形容：“市场惨淡，行业萧条”。他认为，鱼翅市场或将长期保持低迷态势。