第六届“海峡两岸美食文化论坛”5日将在金门开幕

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　　6月3日，中央人民广播电台中华之声、北京市朝阳区商业联合会与台湾“中华海峡两岸餐饮连锁经营协会”在台北主办记者会，宣布第六届“海峡两岸美食文化论坛”将于5日在金门开幕。　陈小愿　摄

　　6月3日，中央人民广播电台中华之声、北京市朝阳区商业联合会与台湾“中华海峡两岸餐饮连锁经营协会”在台北主办记者会，宣布第六届“海峡两岸美食文化论坛”将于5日在金门开幕。　陈小愿 摄

　　中新网台北6月3日电 (记者 陈小愿 邢利宇)第六届“海峡两岸美食文化论坛”将于5日在金门开幕。

　　活动由中央人民广播电台中华之声、北京市朝阳区商业联合会与台湾“中华海峡两岸餐饮连锁经营协会”联合主办。

　　记者3日于台北举办的记者会获悉，本届论坛以“华人白酒文化在世界餐饮趋势中之独特地位”为主题，将深入发掘“中华美食、世界共享”这一宗旨。

　　主办方透露，来自海峡两岸的知名餐饮企业代表、餐饮界名人，海外知名专家和中华之声《口口声声》美食节目听众代表等将参与本次论坛。

　　据介绍，中华之声美食节目《口口声声》开播7年多来，深受两岸听众特别是“老饕”追捧，大陆许多城市也搭建了台湾美食展示平台，2011年“海峡两岸美食文化论坛”应运而生。

　　五年来，两岸各主办、协办单位，各餐饮名店及专家学者协力同心，以弘扬中华美食文化为己任，认真探讨经营方针，交流菜点创意。论坛目前已成为两岸餐饮界交流、合作的重要平台。

　　主办方表示，金门高粱的芬芳香郁名闻遐迩。今年在旧金山世界烈酒竞赛中，有一种金门高粱酒获得“最佳白酒奖”殊荣，因此本届论坛选择在金门举办。

　　据悉，论坛期间还将举办“2016餐饮年度金奖”颁奖典礼，以表彰今年获评海峡两岸十大名店、十大名厨、十大名点称号的餐厅及厨艺名家。(完)