夏日消暑神器:槐花蜜饮 菊花莲子绿豆饮

05.06.2014  17:55

  炎炎夏日,来一杯消暑饮品让人神清气爽。(GETTY供图)

  在炎炎夏日,没有什么比饮上一杯消暑清茶更让人神清气爽了。相比在饮品店里点一杯贵价冷饮,在家中炮制自己喜爱口味的茶饮也是个健康又实惠的选择。

  如果你厌倦了传统的凉茶、马蹄竹蔗水,不妨也学几样新鲜制法吧。这个夏天,让你拥有绝对的“消暑神器”。

  槐花蜜饮

  原料:干槐花5g、槐花蜜30ml、 开水适量。

  做法:取5g干槐花,用温水泡开,清洗,摘去枝条;槐花挤干水分放入杯中;倒入开水,待水温降低之后,加入槐花蜂蜜调匀即可。

  温馨小tips:槐花性凉,夏日食用正好可借它清热凉血的功效来消暑。槐花蜜是蜂蜜中的上品,有清热解毒之功效。两者搭配可起到相辅相成的消暑降温效果,但脾胃虚寒的朋友要慎用。

  菊花莲子绿豆饮

  材料:绿豆、莲子心、菊花、冰糖。

  做法:将绿豆,冰糖加水煮沸;将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中,待凉后可冰镇饮用。

  温馨小tips:绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。此外,菊花含有菊甘、氨基酸及微量维生素等成分,具有清风散热、明目解毒等功效,同时也是解暑降温、清肝明目的最佳夏季饮品。绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。

  马蹄沙鲜果爽

  材料:马蹄,各色时令水果若干。

  做法:把马蹄洗净去皮,切小块后放入料理机加纯净水一大杯打成泥;加入少量椰子汁,放进冰箱冷藏室;待拿出后可加入切好的各色水果。

  温馨小tips:加椰子汁不需太多,因为马蹄本身较为清甜,加多了会太甜盖住了马蹄味。另外,因为要放水果,所以不适合加牛奶。

  除此之外,也可以利用一些解渴的饮料,通过冰镇来解暑。像柠檬冰红茶,明治屋大麦茶,花果茶等都是好喝又健康的饮料,大麦茶配上一些芦荟可以让口感更爽口,花果茶配上一些茉莉花瓣、玫瑰花瓣、山楂、枸杞、冰糖等也能使味道更上一层楼。文/记者 曾繁莹 实习生易玲