游“东方威尼斯” 品最美河鲜
江门古劳河鲜美。
升平鱼皮角。
十一假期已过去三天，虽然为了避开人流，宅是个不错的选择，但是宅了三天后，你是不是已经有些腻了呢，那么到鹤山古劳水乡来一次美食加美景的短途旅行会是个不错的选择。除了吃河中鲜，你还能乘舟领略珠三角最后的原始水乡，感受传统水乡的魅力。如果你是一位武术或者中国传统文化爱好者，还可以到这里体验咏春拳的力量和柔情。
美食：河虾、西江鲤、西江钳鱼等地道河鲜味道鲜美
古劳位于鹤山市北部，紧邻西江，是典型的水乡。一口口鱼塘，一条条围墩，密密麻麻状如蜘蛛网的大小河涌，构成一幅幅如诗如画的美景，使人着迷，当地人喜欢称古劳为“东方威尼斯”。西江不仅养活了古劳人民，还造就了古劳的美食。河虾、西江鳊鱼、西江鲤等地道河鲜都是古劳的特产。
古劳河鲜美食品种之多，历数难尽，味道之美，久久不忘。而古劳的河鲜美食首推升平鱼皮角，原产地为古劳的升平墟，已有百年历史。升平鱼皮角制作精美，小巧玲珑，皮薄馅靓。之所以味道鲜美，是因为馅料里的鱼肉选自当地产的鲜活鲩鱼，拌以肥瘦参半的猪肉。外皮粉料用一级生粉与澄面，角皮特别注重刀工，薄而不破，滑而不烂。
出锅的鱼皮角鱼香扑鼻，肉香醉人，无鱼腥味，令人未动筷已为之倾倒。进食时，一口一个，滑腻爽口，齿颊留香，以当地特制之酱料佐食，更为美味。
另外，双桥鱼蓉粥也不可错过。双桥鱼蓉粥成名超百年，声誉闻名远近，以古劳双桥市食肆烹调者为最。其味清、鲜、甜、香、甘、滑，令人大快朵颐，所以一些当地的人说： “千粥万粥，不如双桥鱼蓉粥。”
文化：访梁赞故居 感受水乡特色文化
对于武术和中国传统文化爱好者来说，十一前夕修葺一新的咏春拳一代宗师梁赞故居正式对外开放，这里有梁赞铜像以及12个咏春拳招式铜像，通过12个招式，游客可以直观了解鹤山咏春拳的精髓。
此外，如果天气好的话，游客还可以坐船前往横海荷花世界参观，尽情领略水乡“石桥流水人家、秀竹榕树荷花”的秀美自然景观；在古劳镇横海村“水乡民俗风情展览馆”中了解水乡人的生活习俗以及特色文化传统。
周边游玩指南
上午可游览大雁山森林公园、参观“电影皇后”胡蝶的故居、苏东坡当年游览的东坡亭；再自驾至西江大堤，午餐品尝西江河鲜美食；下午乘舟游览古劳水乡。
揾食指南
从广州等地走高速，在佛开高速大雁山收费站下高速，沿着路边的指示牌，可方便地找到古劳水乡。