潮州创建省级食品安全示范街 实施“明厨亮灶”

　　昨天上午，潮州开展以“尚德守法，争创省级食品安全示范街”为主题的宣传活动，通过点线面相结合同步推进的形式，向示范街创建区域沿街餐饮铺户宣传食品安全知识，引导社会各界参与共建活动。

　　在“府学旧地”潮州食街，记者看到，食品安全法律法规、监管成果等宣传展板一字排开，旁边，市、区两级食安办、食药监局设置了摊位，接受群众咨询以及受理群众举报投诉。同时，组织工作人员分4路向创建区域沿街铺户发放宣传单，指导他们规范操作、合法经营。

　　据了解，创建省级食品安全示范街是潮州推动落实食品安全责任的重要举措。为擦亮潮州饮食文化特色旅游品牌，确保公众饮食安全，潮州大力开展创建省级食品安全示范街整治提质工作，通过前段时间的努力，目前“府学旧地”及牌坊街路段食品安全状况已有很大改观。

　　下一步，潮州还将继续加大宣传整治力度，全面提高食品经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，引导创建区域食品经营单位依法持证亮证经营、提升食品安全等级、实施“明厨亮灶”，树立一批行业标杆，通过示范引领，促进潮州食品行业健康、持续发展。

　　【原标题】我市开展创建省级食品安全示范街宣传活动 实施“明厨亮灶”树立行业标杆