潮州：狠抓“三个源头”治理食品安全

　　昨天下午，潮州组织收看收听全省食品安全工作电视电话会议。在随后召开的会议上，副市长余鸿纯强调，各级各有关部门要落实主体责任，保持严打严治的高压态势，加强全链条监管，推动潮州食品安全工作态势稳定向好，确保不出现区域性、系统性食品安全事故。

　　余鸿纯要求，要突出重点，严防严控，抓好食品安全监管工作，狠抓“种养源头”、“生产源头”、“责任源头”三个源头治理；要紧紧围绕人民群众反映强烈的重点品种、重点领域、重点问题，深入开展专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为；要确保食品安全监管工作“有责、有岗、有人、有手段”，严格落实责任追究制，为食品安全工作提供强有力保障；要深入推进“一街一市场一企业”示范创建、餐饮业三年提级等示范创建项目，通过示范引领和辐射带动，提升全市食品行业整体水平；要充分发挥“食品安全宣传周”、“企业开放日”等活动和新闻媒体的社会宣传作用，加大食品安全知识普及力度，调动群众参与食品安全监管的积极性，全力保障广大群众的饮食安全。

　　【原标题】 市部署食品安全工作 狠抓源头管理 开展专项整治