7月份潮州猪肉零售价升幅较大 价涨近3成
市价格监测中心数据显示：7月份猪肉价格升幅较大，蔬菜和食用油价格有所上升；粮食价格平稳；成品油和液化气价格下降。从总的市场情况看，潮州城乡市场货源充足，购销两旺，价格秩序正常，无出现缺货、断档、脱销、抢购、价格异常现象。
生猪出栏价、猪总肉出厂价和市场零售价格升幅较大
7月生猪出栏价每500克（下同）月均价8.8元，环比上升12.76%，同比上升28.96%。其中本地猪出栏价和外地猪收购价分别为8.75元和8.85元，环比分别上升12.04%和13.47%，同比分别上升28.23%和29.69%。猪总肉出厂月均价11.4元，环比、同比各上升11.4%和18.75%。市场零售月均价15.55元，环比上升2.84%，同比上升14.68%；其中精瘦肉升幅较大，环比上升5.68%。据了解，7月猪价的上涨主要原因是连年的价格低迷，严重挫伤养殖户的积极性，由于经营上一直处于亏损状态，不少养殖散户只有收摊或减少存栏，因此导致价格上涨。另外，生猪养殖各项成本不断提高也是猪价上升的另一个原因。
牛肉价格平稳，同比略有下降。农贸市场牛肉和牛腩每500克月均价分别是44.87元和34.33元，环比牛肉持平，牛腩上升1.36%，同比分别下降4.53%和1.35%。
鸡肉、零售鸡蛋价格微降，本地鸡场蛋出场价上升
7月来的白条鸡肉价格微降,监测的白条鸡每500克（下同）均价11.4元，环比下降0.61%，同比上升3.73%。
鸡蛋零售均价5.47元，环比下降2.15%，同比下降3.53%。本地鸡场蛋出场价月均4.5元，环比上升9.76%，同比下降22.68%。据了解，本地鸡场蛋出场价上升原因是由于前期商家抛售较多，且价格低，近期产量少，受供求关系影响，价格稍有上涨。
食用油价格相对稳定
食用油零售价格相对稳定，因超市开展促销活动造成个别品种波动较大。监测的9种食用油环比6升3降，每桶/5升（下同）月均价82.26元，环比微升0.44%，同比上升5.07%。其中菜籽油和调和油环比分别上升2.96%和2.51%，玉米油环比下降2.19%。
成品粮价格平稳，饲料价格升降互现
监测的成品粮4个品种环比持平：一级早籼米、一级晚籼米、优质丝苗米和优质珍珠米每500克（下同）月均价分别为2.42元、2.6元、3.08元和2.68元。同比一级早籼米和优质丝苗米分别上升1.22%和12%；一级晚籼米和优质珍珠米分别下降5.45%和9.15%。
监测的玉米、豆粕、米糠和麦皮每公斤（下同）月均价分别为2.65元、2.87元、1.3元和1.65元，环比米糠下降0.26%；豆粕和麦皮上升3.99%和9.27%；玉米持平。
蔬菜价格上升
7月气温较高，月中旬受台风“莲花”和南方低槽云系持续降雨影响，蔬菜生长受阻，菜价升多降少，少数品种升幅大。监测的30种蔬菜均价环比20升10降，每500克月均价为3.51元，环比上升0.86%，同比下降4.62%，比全省均价高4.78%。环比升幅较大的花菜、红萝卜、苦瓜和生菜，分别上升18.79%、15.85%和15.3%和12.84%；降幅较大的有丝瓜、茄子和青豆角，分别下降15.32%、14.19%和11.76%。7月底比7月初农贸市场升幅较大的有苦瓜、丝瓜和白苋菜，分别上升56.25%、27.08%和26.67%。
市蔬菜配送中心平价菜价格略有上升。17个品种每500克月均价2.38元，环比上升6.46%，同比下降7.39%，比全省均价低11.85%。
成品油、液化气价格下降
7月国家发展改革委连续二次下调国内成品油价格，潮州各成品油经营商和用油企业购进价也有一定幅度的下降。其中0号柴油下旬比上旬降幅较小，每吨约下调300-450元；95和92号汽油下旬比上旬下降幅度较大，每吨约下调700-450元，目前潮州消费市场秩序井然。
液化气价格下降，同比降幅大。潮州液化气价格已连续在100元以下运行了9个月，7月市区民用瓶装液化气价格再创新低，月均价每瓶72元，环比下降7.34%，同比下降 28.64%，比全省均价低17.73%。