一煲南乳鹅 唤起东莞本地人的水乡味道

来源: upload.timedg.com

【店名】道滘康记 美食

【卖点】

本地人开 ，水乡味十足，家常出品，价钱好抵。

【必点】

水乡南乳鹅煲 （少有的老味道）

水鱼鸡冬瓜盅 （秋冬清热滋补）

肥编话带我们食餐家常便饭，行完高速仲要行巷仔，钻窿钻罅终于到左间河边大排档。门面唔显眼，主打南乳鹅煲。

鹅煲份量几大，开盖闻到好大阵南乳味，有点惊喜。 依家想稳个鹅煲食，仲难过稳条PINK liN嘅女！更何况系南乳鹅煲。 虽然材料好简单，但 本地人做食得好放心 ，水乡味十足。

食完鹅肉落配菜， 芫茜是重点！记住要留根。 留根芫茜沾上南乳汁， 好这口的请多夹，不好这口的自动回避。

当日食得有点急，汤还不够浓，所以....

小贴士： 食完鹅肉滚多两滚，收收汁，味道会更加浓！哩个时候再落配菜就更加正啦。

水鱼鸡冬瓜盅， 冬瓜切底泡再锅里但丝毫不漏汤，好考功夫。 记得千其唔好手多多拿高个冬瓜睇，因为冬瓜一拿起汤就会溢出来。

清水汤底加左无花果、淡菜仔、瑶柱等等都 好够味 。落埋2只水鱼1只鸡，先吃肉后饮汤，最后刮埋啲冬瓜肉好清热解毒！

小贴士二： 农家菜作风份量大，建议多点人来，不然消灭不完。

最后要提一提的是 ，老板两公婆开业已经几年，虽然水鱼不是野生水鱼，鹅也不是老鹅，做的只是 家常出品 ，但胜再够 地道 ，价钱好 实惠 。

康哥仲风趣咁话： 过来食鹅煲，就介绍对象包生仔。 这…这…还是过来吃完之后再自己阴D阴D问问康哥吧。

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