女子川式爆炒生蚝 丹麦驻华大使馆：欢迎来秀厨艺
边苗苗等人在海边烤生蚝。边苗苗供图
成都姑娘边苗苗在丹麦海边挖生蚝的故事，经成都商报报道后走红网络。昨日，丹麦驻华大使馆接受成都商报独家采访，在为边苗苗点赞的同时发出邀请：欢迎四川朋友到丹麦。除此之外，丹麦驻华大使馆官方微博还引用了成都商报的报道，制作了趣味十足的“挖蚝宝典”。
14日，周日。几乎很少在周末更新的丹麦驻华大使馆官方微博，转发了成都商报对四川姑娘边苗苗的报道：“最近，中国四川的一位美女带着家人和朋友去丹麦的海岸捞生蚝去了，几个人忙活一番，竟然挖了300斤生蚝。麦麦不禁感叹中国吃货的力量实在太强大！”
翌日，丹麦驻华大使馆新闻和公共外交处工作人员接受了成都商报的采访。该处工作人员称，看到这个新闻后，他们对此事进行了了解，随后在官方微博上进行了转发。“这个四川姑娘（边苗苗）做菜的方法很好，我们也很欣赏她，她把做各种中国菜的方法带到了丹麦，我们很喜欢这样，也很高兴看到这些生蚝能被大家吃掉。”除了对边苗苗点赞，丹麦驻华大使馆新闻和公共外交处还向四川的朋友发出了邀请：“欢迎四川的朋友到丹麦，把川菜的技巧发扬光大。”
得到丹麦驻华大使馆的点赞，边苗苗很意外。她说，没想到这么一件小事，能有这么大的反响，以后自己会把川菜的做法和四川的文化介绍给更多丹麦朋友。
生蚝事件成为了近期的网络热点，引发了许多读者的好奇。生蚝这么好吃，为什么在当地还会泛滥成灾？真去挖生蚝的话，有哪些注意事项？……成都商报记者采访了丹麦驻华大使馆新闻和公共外交处工作人员，为您解答这些疑问。
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挖蚝要注意哪些问题？
丹麦驻华大使馆新闻和公共外交处工作人员称，生蚝“入侵”并不算生态灾难。不过，他提醒，生蚝虽然鲜美，但大家一定要考虑涨潮落潮、生蚝壳很锋利等因素，注意安全。
除了给边苗苗点赞，丹麦驻华大使馆官方微博还特意发布了一份“挖蚝宝典”，内容包括丹麦适合挖生蚝的区域、潮汐表、挖蚝海域污染状况、专业挖蚝工具、开蚝指南等。
中文版的“挖蚝宝典”更为详细：“最好找导游带着，不要单独去抓；要穿合适的衣服，带好装备与食物；出于安全起见，记好涨潮与落潮的时间，带好专业GPS；牡蛎（生蚝）壳很锋利，开启时注意安全；新鲜的标准：开启时有阻力，乳白色的肉盖满整个壳，闻起来只有‘海香’……”
丹麦驻华大使馆还建议，挖生蚝要选好时间。他们说，5月后天气转暖，是生蚝的生长时期，此时生蚝需要大量捕食。水藻是生蚝的食物之一，因此，野生蚝中的藻毒素可能会超标并危害健康，所以不建议大家在5月底到9月初挖生蚝。
此外，挖到的生蚝尽量烤熟或煮熟后食用，避免肠胃疾病。
为啥本地人不喜欢吃？
丹麦驻华大使馆称，目前丹麦食品监管机构正在就“生蚝入华”相关事宜与中方进行洽谈，说不定不久后，就可以在国内吃到丹麦的生蚝。
“吃点丹麦生蚝，再喝点丹麦啤酒，读本《安徒生童话》，一个愉快的假期就过了。”读者杨波说。不过，也有许多读者不解，为什么这些生蚝会在丹麦“泛滥成灾”，没有什么人吃呢？
对此，丹麦驻华大使馆表示，丹麦人口少肯定是最重要的原因。该国人口只有不到600万，可谓“心有余而力不足”。其次，在丹麦吃生蚝，是要讲究季节的，丹麦人吃生蚝的时间，大都在3月到5月，以及9月到12月，这期间，生蚝比较鲜美，丹麦人才大吃特吃。此外，这还与饮食习惯有关，丹麦人喜欢吃本土的Limfjord生蚝，而泛滥的太平洋生蚝则不怎么受欢迎。“两者在口感上没有多大的区别，只是一个饮食习惯而已。”边苗苗也表示，在丹麦，人们更喜欢体型较小的生蚝，可以慢慢品味，而太平洋生蚝太肥大。
关于生蚝的吃法，丹麦和中国不大一样：许多丹麦人喜欢生吃，通常会加点柠檬或者醋，最好再配一杯白葡萄酒；而在中国，生蚝大部分是烤着吃的，也很好吃。“要是烤生蚝的话，一不小心就会把生蚝烤老了，所以基本上都是生吃。”
生蚝事件是一场营销？
还有一些网友称，生蚝事件是丹麦“精心策划并取得巨大成功的国家级营销事件”。
此前，丹麦大使馆新闻和公共外交处接受央视采访时表示，“发表文章的初衷，是因为恰巧丹麦国内最近正在热议太平洋生蚝外来物种‘入侵’的问题。（生蚝）是当天丹麦媒体报道的新闻之一，鉴于很多中国人喜欢吃生蚝，于是就选择了这条新闻，我们并没有想到文章会引起如此热烈的反响，对此也非常震惊。”
丹麦大使馆新闻和公共外交处工作人员告诉成都商报记者，中国网友对丹麦的生蚝问题表示如此大的关心，让他们十分感动。
“推介自己国家，本来就是各驻外使馆的重要工作之一。我们很喜欢中国的社交媒体给我们带来的这个惊喜，我们也对能成功地向大家传递丹麦的方方面面，进一步拉近两国关系感到骄傲。”5月15日，在接受成都商报记者采访时，丹麦大使馆新闻和公共外交处工作人员称，不管怎么样，他们都觉得很开心，四川姑娘边苗苗和朋友们挖生蚝的事，让更多中国网友更加了解丹麦。
算笔账
去丹麦挖生蚝
四天花费大约一万元 要吃两千多只才回本
“新闻刚发出来那天，我和爸妈的微信一直滴滴响个不停，基本上都是国内的朋友发来的询问信息。”5月15日，接受成都商报记者采访时，边苗苗说，很多朋友都在问，300来斤生蚝是她一个人吃完的吗？对此，边苗苗只能不停地解释是一起去的几家人分的。
去丹麦挖生蚝，要吃多少才算回本？边苗苗帮成都商报的读者算了算。
因为奥尔堡机场距离利姆水道比较近，正常情况下成都到奥尔堡大概需要13个小时，所以整个挖蚝之旅时间暂定为4天。
首先是签证，大概需要人民币620元左右；其次是机票，来回大约需要8000元人民币左右。奥尔堡机场到利姆水道大约1.5小时车程，在丹麦最方便的是自驾，租车4天，租金和油费大概需要1500元人民币左右。
边苗苗说，为了节约成本，选择在海边露营。在网上买帐篷、睡袋、睡垫等，需要400元左右人民币。此外，考虑到不可能全部生吃，可以买些配料，在当地租个烧烤架，大约200元人民币。这样折算下来，一个人大概需要10720元。
国内电商平台上的生蚝一般5元/只，这样算来，去一趟丹麦，人均大概需要吃2144只生蚝才能回本。4天算下来，每天要吃约536只生蚝。
“每天536只，怕没有多少人能吃下哦。”算着算着，边苗苗自己也笑了起来，“其实，除了生蚝，丹麦还有很多景点，也值得去看看。”
