自炼猪油受民众及商家热捧 高雄猪脂油价格飙涨

　　中新网10月10日电 据台湾“中央社”报道，台湾问题猪油层出不穷，不少民众及商家纷纷自炼猪油，造成高雄市猪脂油价格居高不下，翻倍飙涨。

　　高雄肉品运销公司业务科长施道宽说，猪脂油行情从强冠馊油事件以来一直停在高档，价格较以前涨两倍，从以前的每斤新台币20多元涨至40多元。

　　他指出，猪脂油热销连带令生猪行情也居高不下，公司昨天进生猪728头，平均每公斤新台币84.06元(新台币，下同)，今天进820头，平均每公斤83.06元。去年同期生猪进货头数差不多，但平均每公斤仅70元左右。

　　他表示，生猪行情往年都在中元节及中秋节来到高点，中秋节后开始回跌，今年因问题猪油频传，受猪脂油需求大影响，生猪价格一直居高不下，恐怕到10月底都难以回跌。

　　受强冠馊油风暴波及的高雄老饼铺吴记饼店由于对坊间油品没信心，店内用油改为自己炸猪油，躲过这场正义劣油风暴。

　　吴记副总吴坤丰无奈说，早年店内都是自炸猪油，但如今面对劣油风暴，只好再走回头路。

　　位于盐埕初中对面的“乐卡咪”长脚面专卖店，1956年开店以来都自炸猪油，1969年始终如一，也躲过这波劣油风暴，中午店内门庭若市

　　“乐卡咪”老板陈志雄是第3代，他说，由于猪油过夜后就会有怪味，因此坚持当天炸的猪油当天用，每天一早就到传统市场选购猪油脂在店内以土法炼制。

　　他又说，当天自炸的猪油无论拌面或烹调都很香，效果不是坊间猪油可取代。

　　他表示，强冠馊油事件时有些新顾客不敢来，生意略受影响，他于是在店内张贴自制猪油过程，并强调自炸猪油，生意又兴隆如昔。