我校广东省“珠江人才计划”引进创新创业团队获授牌

近日，我校2019年广东省“珠江人才计划引进创新创业团队-“功能食品递送增效技术创新研究团队”获广东省人才工作领导小组授牌，并颁发团队成员入选证书。

该团队是我校首个获批的“海外青年英才团队项目”，名为“功能食品递送增效技术创新研究团队”（以下简称创新研究团队）。团队带头人为我校食品学院肖杰教授，团队核心成员为我校食品学院宋明月副教授与吕慕雯副教授、我校资源环境学院陈澄宇副教授、以及暨南大学食品学院卢旋旋副研究员。团队成员在海外知名专家何其傥（Chi-Tang Ho）教授、黄庆荣（Qingrong Huang）教授、黄伟林（Weilin Huang）教授与肖航（Hang Xiao）教授的指导下获得博士学位，先后在2015至2018年期间归国至广州就业。成员于2019年联合申报并入选第八批广东省“珠江人才计划”引进创新创业团队时，平均年龄30.6岁。创新研究团队项目在2020年正式启动，执行期5年，我校总到位经费1000万元。

创新研究团队依托我校广东省功能食品活性物重点实验室，在重点实验室主任曹庸教授的指导下，关注“功能食品因子”产生健康效应的机制与调控过程中的科学问题，锚定于功能食品领域的前沿基础科学问题，致力于解决功能食品功能因子递送体系开发与评价领域的共性关键技术问题。研究团队依托多层级活性评价体系以及高通量的组学技术对功能食品因子的消化代谢特性及健康效应进行评价研究；从分子生物学角度解析具有调节机体糖脂代谢功效的功能食品因子对于生物钟基因昼夜节律性表达的作用机制；依托纳米技术、高分子自组装技术，构建一系列新型功能食品的稳态化及增效递送剂型，并在构建机制及增效机理等方面展开基础研究。通过研究功能食品因子生物转化过程及与肠道菌群互作关系、对生物钟基因昼夜节律性表达的调控作用解析其产生健康效应的新机制，通过设计定向增效体系阐明功能食品因子消化吸收位点对其健康效应的影响。

　　创新研究团队的运作宗旨是“灵活、高效、协作、创新”。目前，创新研究团队项目进展顺利，团队内部紧密合作，并与外部专家多次召开线上线下国际国内学术讨论会，就团队项目继续凝练方向、形成鲜明研究特色、并保持高水平的科研创新进行广泛的交流和讨论。创新研究团队项目的顺利实施，将为解决食品功能因子的稳态增效递送体系设计理论和开发环节的卡脖子技术方面实现创新突破，为推动广东省功能食品的开发和应用提供技术支撑。（文图/食品学院 余聪）