“生鲜鸡”昨上市 价格和活鸡差不多
主城区4大活禽市场下月启用，东莞补贴750万给市场及商户，保障“生鲜鸡”不涨价
东莞时间网讯 一些市民可能还不知道，昨天，生鲜鸡在东莞主城区悄然上市了。
昨日，记者走访市场发现，部分市场已有生鲜鸡上市销售，价格在一斤12-18元之间；而一些市场由于未完成档口改造，生鲜鸡上市时间会延后几天，市场方面称，正在赶进度，7月份上市没问题。
至于主城区内保留的活禽零售市场，目前除莞城细村市场外，其它3个市场升级改造工程已进入收尾阶段，最迟7月1日可全部投用。
下个月，主城区的市民想买活禽，只能去这4个市场：莞城细村市场、东城市场、南城西平综合市场和万江蟹地市场。今后，买活鸡只能“隔着玻璃窗选择家禽”；而买生鲜鸡则可到各大农贸市场，各市场均设多个生鲜鸡销售档口。
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生鲜鸡已悄然上市
昨日，记者来到西平综合市场，卖鸡的档口已经摆出了生鲜鸡，有清远鸡、湛江鸡、农家鸡等不同品种。“这些是从三鸟市场宰杀拿过来的。”档主表示，都是在0-4℃的温度冷藏的。
随后，记者来到东城市场，发现这里的三鸟档口已改造成生鲜档口，部分档主已开售生鲜鸡，价格从每斤12元-18元不等。
在这些生鲜档口，前来购买的市民不是很多。市民罗女士说，生鲜鸡价格跟活鸡差不多，不知道口感怎样，“如果好吃肯定会买。”
市农业局有关负责人说，由于我市没有大型家禽集中屠宰企业，生鲜家禽目前是采用东城三鸟批发市场代宰以及市外家禽屠宰企业配送的方式，“我们鼓励有资质有条件的企业来我市投资兴建家禽集中屠宰企业。”
记者获悉，外市企业中，广东温氏佳润食品有限公司、广东天农食品有限公司符合东莞生鲜家禽产品的配送要求，已经认定为东莞生鲜家禽产品供应企业。东城三鸟批发市场设置了7个屠宰档口，可以为广大生鲜家禽经营户提供代宰服务。
走访同创市场、细村市场、塘贝市场等市场时，记者看到，这些地方还是只卖活鸡，暂未有生鲜鸡售卖。相关市场负责人表示，目前改造没完成，冰箱等设备未配备，因此生鲜鸡上市会延迟几天，7月可以上市销售。
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4个活禽市场7月1日起启用
昨日，记者来到西平综合市场，这里的市场活禽销售区还在升级改造。记者看到，活禽区面积约120平方米，包括5个13平方米的活禽档口，一个50平方米的集中屠宰间，屠宰间按规定实行独立操作，此外还设立了顾客等候区。
西平综合市场主管王光明介绍，该市场目前有两个活禽档口，周一至周五平均每天销售100只活禽，周六、周日销售量200只左右。王光明说，改造升级后总共有5个活禽档口，除了目前的两家档口外，还有三家新招标的档口，7月1日前会全部进驻。而生鲜家禽档口会设在活禽档口对面。
“我会继续卖活鸡。”从事活鸡买卖的崔女士告诉记者，她目前在西平市场经营活鸡档口。“升级后，租金高了一倍多，要5000多元一个月。”崔女士说，市场方面说要增加冰箱等设备，所以租金也高了。“以后卖鸡要多一倍才有钱赚，不知道生意会怎么样。”崔女士有点担心。
而在万江蟹地市场，活禽零售点仍未完工。记者现场看到，在市场右侧靠近街道处，与市场菜档完全隔开，设有独立的屠宰间、销售间及选购通道。
目前除莞城细村市场外，主城区其它3个市场升级改造工程已进入收尾阶段，市农业局表示，最迟7月1日可全部投用。
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三鸟档主忙清理鸡只
随后，记者来到西平同创市场，在活禽区，两个档口已经开拆，只留下几个笼子装未售完的鸡只。“我们准备处理完这些活鸡，就不做了。”档主李先生说，已经接到市场通知，在这两天已经不进货了，卖完剩下的这些活鸡，马上就会搬离。“不打算做活鸡这一行了。”李先生说，计划找个地方开一间便利店，那样可能会轻松些，“卖活鸡起早贪黑的，很累，赚钱又不多。”
蟹地市场的原活禽档主孙盛昌告诉记者，上月已经停止营业了，现在打算卖生鲜鸡。“我怕大家习惯了买现宰活禽，如果改为只卖生鲜鸡，生意恐怕会大减。”孙盛昌说，自己做这一行十多年了，其他生意或工作他也不会，因此会选择继续卖鸡。
关注
东莞将补贴750万给市场及商户
为推行“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，东莞对市场及商户都有补贴。
昨日，市农业局有关负责人说，不管是家禽市场的改造，还是生鲜家禽经营档口的升级，以及冷链配送环节的运输车、冷冻箱，销售环节的冷冻柜配置，这些硬件改造都由市财政专项资金予以补贴，金额共计750万，其中300万补贴给市场以及冷链配送环节、450万补贴给转型生鲜家禽的经营户以及选择结业的活禽经营者。
其中，家禽经营市场根据改造升级的内容不同，分别给予8000元至11000元不等的补贴；活禽经营户转型生鲜家禽经营的，经营满三个月后，每个档口可一次性获得4500元补贴；结业的活禽经营者办理完相关手续后也可一次性领取6000元补贴。
每只生鲜鸡均有独立“身份证”
东莞时报讯 （记者 肖剑雄） 7月1日起，东莞主城区将全面推行“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的家禽供应制度。那么，怎么确定这些生鲜鸡都是安全的呢？会不会过期变质呢？
昨日，农业、食药监等部门有关负责人说，所有生鲜家禽将佩戴脚环作为唯一身份证明，通过扫描脚环上的二维码，市民可以掌握生鲜家禽屠宰日期、具体品种、屠宰市场、养殖地等信息。在保存方面，相关部门要求生鲜家禽自屠宰完成后立即进行冷却处理，从运送到销售，全程确保生鲜家禽0-4℃保存。而且，生鲜家禽的保质期仅为2天，超过保质期的家禽产品将由食药监部门按照相关法律法规进行查处。
至于价格方面，多了冷链配送环节，增加了额外成本，价格会上涨吗？对此，物价部门也做了相关工作，对冷链运送车辆进行补贴。
