百岁老奶奶服务员 生命不止工作不休

1949年，多丽·萨维尔在红狮酒店酒吧工作。

萨维尔招待过“007”扮演者布鲁斯南并与之合影。

100岁的多丽·萨维尔近期工作照。

　　日本女子有马秀子曾是世界上最年长的服务员，她在自己的酒吧工作了52年，直到2003年101岁时，死亡才打断了她的工作节奏。如今，世界上年龄最大的女服务员当属英国的多丽·萨维尔，这位老奶奶上个月刚刚度过了自己的百岁生日，而她在同一间酒店已经持续工作了74年，其间只请过两周病假。尽管家中早已五世同堂，她的两个孩子也都已经退休，萨维尔仍然坚持工作，根本没考虑退休的事。她说，她热爱自己的工作，喜欢与人们待在一起，忙忙碌碌的生活让她感觉“比呆坐着强”。

　　文\吕云

　　为顾客倒过200万杯酒

　　在英国的白金汉郡，有一间叫“红狮”的酒店，这间酒店的历史可以追溯到16世纪，英国资产阶级革命时期的政治家克伦威尔与之有着甚深的渊源。从1940年起，世界上最年长的服务员多丽·萨维尔就工作于此，当时她只有26岁。萨维尔的工作职责主要是做酒吧间女招待。红狮酒店共有三个酒吧——公共酒吧、鸡尾酒吧、沙龙酒吧，萨维尔在这三个酒吧都做过，她也曾在厨房帮厨，做过前台接待员，也收拾过酒店房间。据她估计，74年来，她为顾客倒的酒水累积有200万品脱之多（一品脱约为473毫升，为一大杯之量）。为了表达对她的敬意，红狮酒店将她服务时间最长的一个酒吧命名为“多丽吧”。

　　她79岁的女儿丽曼斯告诉英国《每日邮报》记者，妈妈在95岁之前，依然每周工作6天，每天工作6小时，一般都是上完早班回家吃午饭，下午再回酒店上晚班。如今，萨维尔每周只工作3天，在每天的午餐时间工作一个小时，负责擦桌子、擦杯子、为顾客服务。

　　萨维尔的家庭已经是五世同堂，共有一子一女、三个孙子女、三个重孙子女，还有一个玄孙女。早在很多年前，家人就开始不停地问她什么时候能歇下来，但她告诉孩子们：不到死的那一天，她不会停止在酒吧工作。对她的选择，她的女儿表示理解：“一开始，这份工作是为了养家糊口，但是渐渐变成了她生活不可分割的一部分。”

　　“工作让我的大脑保持活跃”

　　在接受《每日邮报》记者采访时，萨维尔说：“我热爱我的工作，我从没想过自己能在这里工作这么长时间，但我喜欢待在这里的每一刻。”

　　萨维尔从14岁开始就辍学做女佣，不到20岁就结婚，21岁生女，两年后又生了一个儿子，做起了家庭主妇。但是，没过几年，二战爆发，她的丈夫应征加入英国皇家空军，她不得不找一份工作添补家用。

　　有趣的是，这份让萨维尔爱不释手的工作，竟是她的老板主动提供给她的，而她一开始并不打算接受。有一天，她拖儿带女路过红狮酒店，酒店老板问她是否愿意做酒吧女招待，她拒绝了，她觉得自己以前没有干过，担心自己干不好。等她再经过这间酒店时，经不住老板劝说，决定一试，结果一干就是74年。老板对她很照顾，允许她带着孩子上班。当时，她的两个孩子，一个5岁，一个3岁。在妈妈工作时，他们就在职员休息室或者酒店美丽的花园里玩耍。

　　即便是5年前，红狮酒店停业装修半年期间，萨维尔也不愿意停止工作。附近一个酒吧问她是否愿意在那里临时工作一段时间，她欣然前往。萨维尔说，她很不喜欢像其他老年人每天呆坐在一个地方，“我必须得做点什么，工作让我的大脑保持活跃”。

　　为许多名人服务过

　　萨维尔是个热爱生活的人。年轻时，尽管白天长时间工作很累，但是下班后，她仍然兴致勃勃地去跟朋友跳舞。红狮酒店酒吧的常客习惯了看到这位老太太的笑容，要是哪天见不到她，会有失落感。一些常客来酒吧就是为了见见她，她过生日时，会有好多常客从大老远赶来为她庆祝。

　　过去70多年间，萨维尔曾为许多名人服务过，其中包括英国前首相希思、“007”扮演者皮尔斯·布鲁斯南、英格兰传奇球星斯坦利·马修斯、英国芭蕾舞巨星玛格·芳登以及好莱坞女星伊丽莎白·泰勒等。

　　4月26日是个周六，萨维尔的同事和家人在红狮酒店为萨维尔举办了盛大的百岁生日派对，大家唱歌跳舞，欢闹了一个下午。同事们对萨维尔充满了敬意和溢美之词。酒店经理马丁·霍华德说，萨维尔是个了不起的人，她是员工聚会时的灵魂人物，也是年轻员工的榜样，“她依然有一颗年轻的心，我们所有人都很爱她”。