别人家的老公!东莞男子为能每天给妻子做美食开餐厅

19.02.2018  21:51
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来源: n.sinaimg.cn

  陈添富 记者 李梦颖 摄

  东莞时间网讯(记者 庄嘉颖)东莞一家咖啡店,记者每次去店里的时候,都能看见陈添富在厨房忙着做菜,他的妻子则忙着招呼客人。这次做采访,记者了解到这位青年创业的“动力”竟是为爱而生。

  为能每天给妻子做美食开餐厅

  陈添富生长在香港,妻子也是香港人。两年前,他来到了东莞开始了自己的创业之路。

  他说,最开心的事情就是每天都可以为妻子做很多好吃。于是,他为这个小愿望做了很多的努力。就在前年,陈添富把这个愿望实现了。

  “虽然我大学的时候学的是时装设计,但我从小就梦想可以拥有一家精致有品位的咖啡店。因为我很爱喝咖啡,就是一个咖啡迷。加上我爱人就是一个吃货,喜欢吃我给她做的菜,所以就想开一家既可以做菜给她吃又可以让我冲咖啡的餐厅。

  在咖啡店开起来之前,陈添富在香港学习了一年的冲调咖啡,之后又远赴澳洲继续深造两年。

  欣赏你食物的人还会再来

  一说起咖啡,陈添富似乎有说不尽的热情。

  “其实每个店都有一个自己的浓缩咖啡底,别人用什么样的豆,这种豆是什么香味,是苦还是涩,当你对咖啡懂行的时候,你再去研究这些事情真的会很有乐趣。

  在咖啡店开业初期,有同行曾跟陈添富讲他开店的商圈人流不太旺,也有人反映他店里出品的定价稍高。当各种质疑的声音向自己袭来的时候,陈添富淡定地表示,从始至终他只想坚持做好自己想做的事情。

  “当你的出品是对得起你的定价的时候,欣赏你食物的人一定会回头再来。而当你拥有了回头客以后,新客也就‘闻香自然来了’。

  陈添富告诉记者,现在来店里的接近九成都是老顾客。

  “来这里的客人绝大多数都是熟客介绍的,很多时候有些客人发现隔壁几桌坐着的都是认识的熟客。

  自开店以来,陈添富每天的生活都被店里的大小事务堆满,忙碌却充实。而这种忙碌的创业生活也让陈添富在成长中获益良多。

  “我自己是一个比较内向的人,不太善于跟别人交流。但是做餐饮就是会逼着你去成长,在开店的这段时间里也让我学到很多待人处事的道理,这对我来说是一个很大的转变。

  他向记者坦言,尽管创业的过程中会遇到许多的不如意,但家人的支持给了他很大的力量。

  “每个男人都想有属于自己的一番事业,我也不例外。很欣慰我的家人不管何时何地都一如既往地支持我,所以面对困难我也会以平常心对待,不会给自己太大的压力。

  陈添富的下一个目标,是希望能在东莞开更多同类型的分店,带给更多食客家的感觉,也把“用咖啡品味生活”的理念传播开去。

  “东莞是一个很休闲的城市,这与品咖啡的理念其实是很符合的,咖啡的背后是‘慢生活’,通过咖啡来品味生活,来感知美好,这是我一直努力在做的。