石龙打造“无油烟污染环保餐饮示范区”

        近年来，餐饮服务业油烟污染居民的问题日益严重，群众反映强烈。为进一步改善空气质量，有效控制餐饮服务业油烟污染，东莞市环保局从今年起，开展持续两年的全市餐饮服务业油烟污染专项整治工作，着力解决油烟扰民问题。

        石龙镇作为城镇化程度比较高的镇区，登记在册的就有大小餐饮店400余家，其中为数不少的餐馆开在居民小区内，由于“上宅下店”的房屋设计格局，餐馆往往就开在居民的楼下或者附近，这些餐馆往往油烟治理不到位、排放不达标，给周边住户带来很大的困扰。为此，石龙镇把餐饮服务业油烟污染整治作为深入推进城乡生态环境综合整治的一项重要工作，着力把石龙镇打造成“全市无油烟污染环保餐饮示范区”。

        为配合石龙镇餐饮服务业油烟污染整治工作，阿一小厨茶餐厅投入近10万元，在厨房加装了运水烟罩、静电除油烟、活性炭除异味的油烟三级处理装置，大大减轻了油烟排放浓度，油污和异味也得到了妥善处理，实现了低空排放而不扰民，开业至今未收到过市民的投诉。据了解，像这样对油烟进行“三级处理”还需要定期清理、维护设备，在环保上下“重本”，茶餐厅负责人认为很值得“投资”。近日，广东省电视台、东莞市电视台等多家媒体来到石龙镇对该餐厅进行了专题采访报道。

        在采访现场，市环保局产业中心副科长伍建军告诉记者，低空排放存在的问题是容易引起群众和楼上住户的投诉，尤其是川菜、湘菜馆，辣椒的味道很重，更容易引起投诉，因此要求这类餐饮服务单位除了安装静电除油烟装置，还要加装一个除异味装置。国家的餐饮油烟最高允许排放浓度为2毫克/立方米。而针对异味问题，国家目前还没有明确的排放标准。他指出，该茶餐厅在油烟处理方面做得很好，属于低空排放，做到了三级油烟处理：运水烟罩、静电除油烟、活性炭除异味。茶餐厅负责人杨先生说，他们最初安装运水烟罩、静电除油烟、活性炭除异味这三级装置除了避免住户投诉，还希望给员工一个舒适的工作环境，如果没了这些装置，周围都是油烟，空气流通变差，员工工作辛苦，工作效率也就不会提高。杨先生表示这装置的成效是显而易见的，虽然花费较高，也要定期专人清洗，但自2012年12月开业以来，从未收到群众的投诉。日后还希望能将这种环保概念推广到更多餐饮服务单位。

      据了解，由于现代建筑每栋楼宇结构不同，一些餐饮服务单位难以进行高空排放，只能采用低空排放，我国虽然对油烟排放浓度有监管标准，但油烟异味问题就难以监管，油烟异味常常成为市民投诉“对象”。针对这些餐饮服务单位，要求他们至少要按规定安装静电除油烟和活性炭除异味装置进行“二级处理”，这样排放浓度在规定范围内就基本达到东莞市要求。

        据悉，全市餐饮服务业油烟污染专项整治工作将分两个阶段，第一阶段是在今年12月底前，完成城市建成区内大中型餐饮服务单位、各镇街餐饮业集聚经营区以及油烟污染严重、群众反复投诉的餐饮服务单位的油烟治理任务；第二阶段是在明年12月底前，完成城市建成区内小餐饮服务单位和机关、企事业单位食堂的油烟治理任务。石龙镇作为“全市无油烟污染环保餐饮示范区”，该镇副镇长黎明英亲自“挂帅”，镇环保分局、城市综合管理分局、食药监分局、工商分局、公用事业服务中心按照方案分工，严格按相关标准及要求开展整治工作，同时，引入了镇纪检部门指导、检查、督办，保证相关整治的成效。按照《石龙镇餐饮服务行业油烟治理工作实施方案》，石龙镇需在2014年8月底前，完成西湖区龙田路、新城区裕兴路、龙升路、方正路两旁的餐饮行业的整治工作，并把新城区“裕兴路-龙升路-方正路”一带区域打造成石龙镇“无油烟污染环保餐饮示范区”。在今年年底前，完成辖区内所有餐饮服务单位的油烟治理任务，制定并落实好长效管理机制。