美研究质疑红酒延年益寿说 白藜芦醇不神奇

　　据法国《费加罗报》5月16日援引法新社报道，美国研究人员发表研究结果称，与流行观点相反，红酒中的白藜芦醇与保护动脉及预防癌症或没有任何关联。

　　据悉，白藜芦醇是多酚类化合物，在红葡萄及巧克力中很常见。大量研究表明，适量饮用红酒有益于身体健康。尽管法国人的食谱热量高、脂肪高，但他们得心血管疾病的比率却不高，这是因为他们喝了大量红酒。红酒中含抗氧化和抗发炎物质白藜芦醇，它不仅对动脉有益，还可预防某些癌症，对抗阿尔茨海默氏病。

　　但美国研究人员发现，白藜芦醇可能并不含“神奇分子”，也不能延年益寿。该项研究结果在《美国医学会杂志 内科学》发表。

　　报道指出，研究从1998年持续到2009年。研究人员分析了783位65岁以上意大利老年人的医疗数据，这些老人都来自意大利2个以红酒著称的村庄，托斯卡纳和基安蒂。研究人员测量了老人们尿液中白藜芦醇的浓度，参与调查的老人们没有特殊饮食。结果显示，在参与调查者中，尿液中白藜芦醇浓度最高者并不比浓度最低者更长寿。此外，白藜芦醇与癌症或心脏病发病之间也不存在关联。