私自解封可疑食品，仅是误会吗？

　　【辣评】

　　禺安

　　福喜事件发生后,全国各地与之相关或不相关的快餐企业都在全力公关,或与之撇清关系,或主动配合协助有关部门调查,以诚意争取消费者信任。毕竟在一定程度上，这些快餐企业也是受害者。然而，就在我市和梅江区食品药品监管局对梅城江南必胜客店猪肉比萨粒、调味牛肉排等4个使用福喜肉类的产品进行查封后，令人意想不到的事情发生了：该门店竟私自解封，转运被查封的涉嫌可疑问题食品。23日下午，可疑问题食品被追回，“数量和批次没变”。而该店一名相关负责人解释：“我们法律知识欠缺，不知道查封了就不能动，由此产生了误会。”（详见本报昨日第四版报道）

　　这仅仅是个误会吗？记者随机采访了多位市民，市民认为其解释较为牵强。“执法部门贴了封条的东西不该动，这是常识。”连普通百姓都明白的道理，作为世界闻名的餐饮企业，有着严格的食品安全管控机制，而其员工居然这点常识都不懂吗？显然，必胜客江南店在处理这次食品安全危机的方法上过于简单粗暴，意欲瞒天过海，也暴露出其态度的轻薄与嚣张。

　　“我们原想将可疑食品退回，向供应商退货。”该店负责人向记者道出了私自解封转运可疑问题食品的动机。在该负责人看来，可疑食品被发现后，只要向供货商退货就行了。在危机时刻，其关注的还是自己的利益。而对于此前已进入顾客肚子的可疑问题食品，自己应该担负什么责任，则被完全忽略。与其说其是“法律知识欠缺”，毋宁说是“社会道德缺失”。其对监管部门执法的蔑视和对百姓关切问题的漠视，昭然可见。这样的企业，就算被查可疑问题食品最后确认没问题，也难重拾消费者信任。

　　不管该店负责人的说辞有多不靠谱，私自解封转运可疑问题食品是确凿的事实。有关部门已表示将对违法行为从严从重处罚。但该店为什么要冒天下之大不韪私自解封转运，是否有更为不可告人的问题？已追回的食品“数量和批次没变”，但会不会已被偷梁换柱掉包了？之前已售出的产品有无属于福喜产品的问题批次？这些未竟之问，皆需要有关部门敢于动真碰硬，一查到底，还市民一个真相。