金稻园：撒播感恩文化基金 点亮品牌发展之路

　　围绕倍受深圳市民关注的饮食行业的文化与发展趋势，深圳市本土砂锅粥知名品牌——金稻园乐记餐饮连锁有限公司董事长郑合金日前谈及该公司企业文化发展理念和品牌文化内涵时表示，将着力撒播感恩文化基金，点亮品牌发展之路。

　　把握创业机遇创新成就企业之路

　　2011年，随着中国加入WTO，肯德基和麦当劳等洋品牌餐饮连锁强势入驻中国，抢滩深圳，并开始开疆扩土。洋快餐在中华大地以惊人的速度发展的同时，中国餐饮业界人士陷入了深深的思考，随之而来的便是中国特色式的餐饮连锁形式展开强有力的竞争。

　　公司成立之初，尤其是面对强大的洋品牌和知名品牌的竞争，作为一个没有接受过高等教育的农村青年，要想在这样的环境中脱颖而出成为佼佼者，更是难上加难。

　　据郑合金介绍，在困难面前，要敢于接受挑战，接受来自创业过程中的挫折挑战，要愈挫愈勇，才能逐步成熟、成长壮大。最后，他最终选择了餐饮业，从打理一个小砂锅粥餐馆起步，开始了长达十多年的砂锅粥探索之路。

　　撒播感恩文化基因夯实员工家园文化

　　十五年来，在感恩、感谢理念的指导下，金稻园公司建立了以满足消费者需求为服务宗旨，以向顾客提供优质的产品为工作要求，不断向全体员工灌输感恩意识，立志把感恩文化基因根植到每个员工心中，慢慢开花结果。

　　郑合金称，金稻园品牌发展到今天的成绩，感恩党和政府给予了创业的时代机遇；感恩员工能够加入到公司，并努力研制出了数十种深受顾客喜爱的砂锅粥产品，用自己的努力和公司一起成长；感恩消费者，在消费者多年来的关注和支持中，金稻园公司在改进服务和口味的同时，自身不断发展壮大。

　　一位金稻园公司工作超过15年的老员工叶火英表示，她是2001年有幸加入金稻园公司的，当时只是找个企业打工，谋求一份工作，没有想到能做这么久。进入公司后，感受到家的温暖，彼此非常团结友好，感受到一种亲人的氛围。

　　叶火英表示，目前她已经在这工作了十多年，已经深深地爱上这份工作，与同事们成为一种亲人般的关系，“只要公司存在，我就不会离开。公司最吸引我的是感受家的温暖，我感恩公司能够给予我这么多年的成长环境”。

　　文化传承引领市民生活潮流

　　对于一家连锁餐饮店来讲，经营菜品不仅仅要求菜品的质量要好，它更是一种文化事业。餐饮企业在开发产品的时候，只考虑顾客群体、产品、品牌的主体性以及市场的前瞻性是不够的，还应该赋予产品一定的文化，更要认真思考自己的产品能够给顾客传达什么样的文化内涵。品牌融合文化，粥文化成为让市民消费者的一种消费方式是金稻园砂锅粥品牌迅速发展的核心所在。

　　郑合金以敏锐的市场眼光和聪慧的思维模式，凭借边闯边干的爱拼才会赢精神，以传承中国传统餐饮文化为发展宗旨，精心打造金稻园连锁餐饮企业的品牌文化，围绕经营管理和营养搭配理念，让砂锅粥由单一的填饱肚子到享受饮食文化，不断地引导着人们对时尚饮食的追求。

　　正是这种适应未来饮食文化的发展趋势，让消费者在品尝砂锅粥中体验金稻园连锁品牌文化所带来的感官感受，从而形成品牌认知，继而带动社会上更多的消费者了解砂锅粥、了解金稻园品牌，感受这种民族企业发展过程中的文化内涵，让砂锅粥文化日渐形成深圳市民的一种消费方式。

　　创新管理点亮品牌发展之路

　　在餐饮夹缝中成长的金稻园公司董事长郑合金用十年的辛勤付出和汗水浇灌出了金稻园砂锅粥这个知名品牌。

　　郑合金表示，企业发展靠人才，尤其是餐饮连锁企业，更是需要更多的人才加入，形成公司长期发展的一个个核心团队。金稻园公司在团队管理上，以“用心、专业”的经营管理模式和以人为本的服务理念，以其独特的经营模式在当前激烈的市场竞争中不断胜出，获得广东省餐饮行业十大创新品牌。

　　随着公司的不断发展，公司团队的管理尤为重要。郑合金表示，针对一些长期与公司一起发展成长的元老级员工，不定期组织他们去世界各地旅游、学习和交流，提高管理层的国际视野。同时，针对做出重大贡献的元老级员工，采取干股形式进行分配，让这些管理层元老享受更多更大的公司发展成果，同时承担公司发展的责任，激发大家的创业激情和责任风险意识。

　　与此同时，金稻园砂锅粥热情的服务、优质的产品以及诚信的经营理念，获得了广大消费者的喜爱，经营规模不断扩大。公司每年邀请知名的培训机构对员工从知识、管理和技能等全方位进行培训，提高员工的团队意识和竞争意识，从而吸引更多的人加入到金稻园公司。

　　此外，按照政府部门的有关要求，公司时刻注意保障员工的利益，关心每一位员工的成长和发展，利益健全的社保制度，为员工购买各种保险，让员工稳定工作。闲暇之余，举行一些业余活动，丰富员工生活。每年投入一百多万元，在深圳各地举行规模巨大的公司全员职工年会，安排一些员工自导自演的文娱节目，让员工感受金稻园公司的品牌文化内涵，增强公司的凝聚力。

　　除了帮助员工成长发展外，公司还准备一些基金，帮助一些家庭困难的公司员工，让她们感受到公司就像一个大家庭，感受到团结的氛围和温暖。

　　目前，金稻园不断提高自身的管理体系和服务水平，沿着规范化、专业化、国际化连锁企业的发展之路，也正在逐步向国人展示企业精神，努力把金稻园打造成为中国砂锅粥行业的领军品牌。(承孟华/文)