空中菜地瓜果香，摘个木瓜煲鸡去
木瓜糖水
田园农家乐受到越来越多人的欢迎，因为能让人找到回归自然的感觉而身心放松。这种最初见于旅游行业的消费模式在餐饮行业也盛行开来，不过城市化的生活让农家乐的场地受限，开始有商家开辟空中田园农家乐，尽管不是直接在土地里种植，但有规划的盆栽，并形成一定的规模，也同样吸引了城市中人。在南城新基产业园，刚开业不久的蚬皇木瓜煲鸡就是具有该模式的一家餐饮店。
木瓜鸡汤
空中菜地 摘菜很欢乐
在到达这家店之前，以为店家就是种几盆辣椒、西红柿或茄子之类的蔬菜摆放在那儿找个噱头，然而事实并非如此，在看到摆放整齐、设计漂亮的空中菜地时，着着实实被惊艳了。
面积多达2000平方米的空中菜地，将区域分布设计得非常合理且漂亮。首先是室外长廊餐厅，头顶是蔓藤类的蔬果，搭建成了天然的遮阴棚，在此用餐可以随时进入菜地体验农家乐，还能呼吸到带着蔬果香味的空气，很有别有洞天之感。
除了长廊餐厅外，还有包间和蒙古包餐厅，并设置有露天烧烤区，晚上一家人，或三五朋友相约，来一场说烤就烤的烧烤，非常惬意。店家说，虽然是夏天，但因为是露天，晚风很大，非常舒服。
菜地里所有的蔬果都是盆栽，尽管是盆栽，长势却十分好，且品种非常多，包括木瓜、百香果、葡萄、辣椒、茄子、圣女果、冬瓜、南瓜、白菜、桑枣、西瓜在内，共有30多个品种，其中仅木瓜树就有400多棵。为了养好这些蔬果，店家请了专人种植；而从播种、育苗到布置自动灌溉的水管，再到现在成型，足足用了三年多时间，可谓用心到了极致。
来这里，可以带孩子一起进入菜地摘蔬果，摘到的蔬果可以请店家烹制成菜式，如果是圣女果、葡萄等，还可以直接送到嘴里先尝为快，体验一把农家乐。
木瓜焖鸡
木瓜煲鸡 味觉的满足
尽管菜地有400多棵木瓜，挂的果也非常诱人，但店家介绍，木瓜也分很多品种，店内所用包括本地木瓜、海南木瓜以及夏威夷木瓜三个品种。
“不过木瓜我们都是外购的，因为木瓜入菜也有讲究，不同品种适合不同的吃法。”店老板卢生介绍，菜式上，店内以木瓜煲鸡为主打菜式。
首先入菜的是本地木瓜。因为本地木瓜个大肉厚，适合和鸡一起煲，无论是店里推出的沙姜煲鸡还是猪肚木瓜煲鸡，都选用本地木瓜，吃起来香甜可口。和木瓜一起煲的鸡也有讲究，不然无法产生美妙的味觉反应。鸡要选慢养的老鸡，因为老鸡才能煲出浓郁的香味，配上木瓜的香甜，无论是味觉还是嗅觉，都十分满足。而海南木瓜和夏威夷木瓜则属于水果木瓜，可以生吃，也可以入甜品，香甜滑爽。
全媒体记者 覃凤春 编辑 刘承志
图/全媒体记者 曹雪琴