立秋到，识饮识食防秋燥

　　受访专家/广州市第一人民医院南沙医院主治中医师 邓聪

　　今天是二十四节气中的立秋，这是秋季的第一个节气。虽然民间有“立秋之日凉风至”的谚语，但事实上，立秋处于三伏天的末伏前后，在南方地区，此时盛夏余热未消，秋阳肆虐，天气依然炎热。养生仍需重视防暑降温，同时也要开始预防秋燥了。

　　广州市第一人民医院南沙医院主治中医师邓聪说，因为有“秋老虎”的余威，我们在外出工作、活动时还是要避开高温时段，比如上午11点到下午3点之间，这段时间日光非常强烈，尤其要避免在烈日下暴晒，及时补充水分，最好喝温开水，也可以选择绿豆汤、莲子粥、乌梅饮等防暑敛汗、补充水分。还可适当食用一些清热消暑之品，如赤小豆、扁豆、薏米、绿豆、豆腐、芦笋、苦瓜、冬瓜等，以消暑、健脾、开胃。

　　值得注意的是，燥邪为秋令时邪，燥易伤肺，所以容易出现“肺燥”症状——“秋咳”常表现为干咳无痰或痰黏难咳出，又称“燥咳”；鼻乃肺之窍，鼻干燥在立秋之后尤为常见；喉、咽分别是肺之门户和肺之通道，秋燥易导致咽干、舌燥、声音嘶哑等不适。此外，邓聪认为，“肺与大肠互为表里”，肺燥下移大肠，则会发生肠燥便秘。

　　为防止秋燥症的发生，此时应该适当多喝水，饮食上也应该以润肺清燥、养阴生津为宜。可适当选食梨、甘蔗、荸荠、芝麻、蜂蜜、柿子、银耳等食材，少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物。并通过宣肺化痰、滋阴益气的药材（如玉竹、沙参、西洋参、石斛、百合、杏仁、川贝等）进行调理，对缓解秋燥大有帮助。

　　邓聪同时提醒，秋天肺气宜收不宜散，要少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物，以免发散泻肺；宜多吃橘子、山楂、柠檬、葡萄、苹果、石榴、柚子等酸甘生津之品，以收敛补肺。（张华 魏星）