端午节粽子成大热食品 莫任性贪嘴吃出“粽子病”
医生提醒，不要把粽子当早餐、午餐吃，这样吃容易过量。记者 赵浛锐 摄
东莞时间网讯 咸肉馅的、红枣馅的、豆沙馅的、蛋黄馅的……明天就要过端午了，各式各样的粽子成了大热食品，你吃了吗？
你有没有试过，不小心贪嘴吃太多粽子，肚子会饱胀，还打嗝，严重还会反酸，可能难受一整天甚至两三天。
康华医院消化内科医生林晓东说，粽子糯米黏性较大，吃太多或凉着吃，容易引起消化不良，引发腹胀，严重的还会腹痛腹泻。
“每年端午节前后，我们门诊都很忙，会遇到不少因为贪吃粽子引发消化问题肠胃不适的病人。”林晓东医生举例，有的是吃过量粽子肚子饱胀难受好几天，有的是急性肠胃炎引发腹痛腹泻的，特别是一些本来有胃炎的患者，最容易发作。
林晓东医生解释，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不容易消化，还含过多的脂肪、盐、糖，如果没有节制过量进食，容易造成消化不良，胃肠有饱胀感，一些胃肠功能不好的人，还会腹痛腹泻。
此外，现在天气热，如果粽子保存不好，容易滋生细菌，被细菌污染了的粽子，食用后容易引发急性肠胃炎，引起腹痛腹泻，有的人喜欢吃凉的粽子，觉得口感比较好，但这样不仅不容易消化，还更容易引起肠胃炎，一般建议煮热吃。
林晓东医生还提醒，不要把粽子当早餐、午餐吃，这样吃容易过量，应该把粽子当点心吃，控制进食量。
提醒
哪些人不宜多吃粽子
老年人、儿童以及胃肠道 疾病 患者尤其要控制粽子的进食量，糖尿病、心血管病患者尽量不吃或少吃。林晓东医生就此特别提醒。
对于心血管病患者来说， 肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，或含有粗粮、薯类、不加油、不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气。
建议
喝茶，多吃果蔬可助消化
林晓东医生说，因为粽子中糯米不容易消化，可以喝一些茶，帮助消化，缓解饱胀感。吃粽子的同时，多吃一些蔬菜、水果，也可以帮助肠胃蠕动消化，避免因吃粽子引起的胃肠道消化不良。
林晓东医生特别提醒，端午节也是亲友聚餐时节，切忌大鱼大肉，尤其是吃完粽子再大鱼大肉，严重的还会引发胰腺炎。
