红木专家手把手教你辨识红木家具
方崇荣
文/陈友望
近年来，红木家具一直呈高速发展之势，所占家具份额也逐年上升，近十年每年以至少5%的速度增长，越来越多的消费者、爱好者、收藏者关注着这个行业。究其原因，一是健康环保，纯榫卯结构的红木家具广受偏爱；二是保值增值，红木家具集实用性与艺术及收藏功能于一体，名贵红木家具经久耐用的特点，也是普通木质家具所不能比拟的。
随着红木家具生产企业如雨后春笋般崛起，红木消费市场也存在真假难辨、纠纷四起等问题，需要进一步规范。对喜爱红木家具的消费者来说，更应该多懂得一些红木收藏知识，让自己具备“火眼金睛”。借2015中国(杭州)红木古典家具精品博览会举办之机，本报记者专访了国家林业局林产品质量检验检测中心(杭州) 副主任、浙江省红木研究会常务副秘书长、教授级高工方崇荣，听这位具有30年林业科研经验的专家给读者们说一说红木“真经”。
什么是红木？
国家标准GB/T 18107-2000《红木》明确规定：红木由5属8类33个树种构成。5属指紫檀属、黄檀属、崖豆属、铁刀木属、柿属；8类指紫檀木类、花梨木类、香枝木类、黑酸枝木类、红酸枝木类、鸡翅木类、乌木类、条纹乌木类；33个树种。
什么是红木家具？
在国家强制性标准GB28010-2011《红木家具通用技术条件》发布实施前，国内没有针对红木家具的适用标准。红木生产企业一般执行QB/T2385-2008《深色名贵硬木家具》标准，该标准规定：用材符合GB/T 18107-2000《红木》规定的产品称为红木家具产品。
2012年8月1日，GB 28010-2011实施，从2013年4月1日起，市场上停止销售不符合该标准的产品，这是一个强制性措施，该标准进一步明确了红木家具系“采用传统硬木家具生产工艺，用红木制造的一类家具产品。
如何鉴别红木家具材质？
红木的简易识别方法主要包括看、闻、问、切、浸。
一看：观察木材的三切面，即横切面、弦切面和径切面。木材的大部分特征可以在前两个切面上观察到。如鸡翅木在弦切面上有明显的鸡翅花纹。
二闻：不同种类的红木有各自的气味特点，或香或酸或无殊味，就如香水有不同香型。如：交趾黄檀(大红酸枝)具酸香味，大果紫檀具淡淡的奶香味，降香黄檀(黄花梨)则具降香味，且淡雅。
三问：询问木材名称、产地、密度、含水率等信息。
四切：在购买家具等产品时，最直接的是用手触摸，摸木材的材质，掂量木材的重量。必要时，要切或刮开木材表面(通常是背面或隐蔽部位)，看切面的纹理。这样一来，在科学检查前初步的鉴定都能做到位了。
五浸：一些紫檀属的红木，如紫檀木、花梨木用水浸泡一段时间后，会呈现出一层蓝绿色的荧光。到一些红木家具企业堆放原材料处，遇水浸泡或雨水天就可见其水积处液面的蓝色荧光，就可初步认定是花梨木。
如何选购红木家具？
选购红木家具时，建议从“艺、形、材、名”四方面着重去关注和把握。
艺：指工艺。俗话说：三分料、七分工。指的就是制作工艺很重要。除了对木材自身的加工工艺外，还包含对红木家具表面的涂饰处理工艺，如润色、打蜡、漆饰等等。
形：指造型。一件称心如意、赏心悦目的家具，造型应当优美、整体比例均衡。此外，线条流畅得体、榫卯结合牢固、拼接严密自然、雕刻层次清晰、图饰生动逼真、表面光洁平整等均为评判优劣的尺度。实际上，有时艺和形也是不可绝对分离的，通常可离家具3-5米左右观察其器形，可对物件做出客观的评价。
材：指用材。应了解红木分类，不同材质，不同产地，其纹理、材色、花纹和拼接情况等不同，价格迥异。此外，要特别关注其材料厚度、是否拼补，面板是多幅还是独幅的，主辅料属于一种红木材质还是两种或以上，均对产品未来的增值保值产生影响。
名：指名气。有品牌是名，有名工匠是名，有名师大师是名，有口碑也是名。名气由传播而来，最终由红木家具的消费者、鉴赏者、收藏者来评价，由时代去过滤。
除以上外，购买红木家具不忘签订规范的合同，约定材质、木材名称和产地、质量要求、价格以用交货时间与运输安装等内容。
专家简介
方崇荣，男，浙江省林产品质检站副站长，教授级高工，中国林产工业协会红木专业委员、浙江省红木研究会常务副秘书长等职。1985年毕业于南京林业大学，长期从事林业科研、质检工作。先后主持省级项目4项，获国家、省部级科技进步奖5项；主持或参加起草国家标准、行业标准16项，发表论文45篇、主编或参加编写专著4部；获国家林业局和中国农林水联合会行业突出贡献奖。