《社会纵横》来自“星星”的斯坦福博士邓志峰
广东卫视《社会纵横》8月10日23:05播出
他，是第29届国际中学生物理奥林匹克竞赛的金牌得主， 1998年被保送进北大物理系，2002年，他以全额奖学金赴美国斯坦福大学物理系硕博连读。他研究的“超高精度磁力扫描显微镜”显示精度为15纳米，处于当时世界最高水平，拥有“粒子束控制纳米管的方向”美国专利。他叫邓志峰，他是精英中的精英，是处于行业金字塔最顶端的人物，是无数学渣学霸膜拜的偶像。而当我们第一次见到他的时候，他正在北京郊区的一个小牧场，赶牛。
眼前的几车牛即将被运往内蒙，其中不乏一些濒临灭绝的物种。六月的北京，酷暑炎热，邓博士的牛，早已习惯了这种候鸟式的“迁徙”方式——春天回京，夏去内蒙。对于他的500多头牛，邓博士是慈父，也是“狼爸”，搬草、喂水，行走在满是牛粪的牛栏内近距离地观察牛，亲自嚼草为牛“试吃”，成为了邓博士生活中的常事。他的牛儿们吃的是从内蒙专程运过来的草，喝的是达到饮用水标准的地下水，“本来就是内蒙的牛，就应该是内蒙的草，它们祖先都是在零下几十度的气候下生存下来的，我的牛也要可以。”邓博士熟悉他的每一头牛，他记得五百多头牛每一头的样子，曾经有一次在内蒙，有人偷偷地换掉了他的几头牛，但很快被他识破，将牛追了回来。
起初养牛，是为了给自己的生态农场制造“肥料”，邓志峰花了千万巨资，承租了北京密云水库旁不老屯村旁的2000多亩果林，他采取不用化肥农药的作法种植。秋季，原本可以收获数百万斤的果林，只留下上千斤，根本没法盈利，由于当地的土壤环境已被长期的农药化肥破坏，他只能以时间为代价去慢慢恢复。再到后来，他无意中从书本中了解到，作为中国牛主产地的内蒙，却有越来越多的牛濒临灭绝，于是，一个保种育种的念头萌发了，怀着这个念头的邓博士开始致力于收购濒临灭绝的牛种，然而五年来，一直是只有投入没有产出。
邓博士希望透过自己几十年的投入，通过改变生态环境的作法来完成他的生态农业梦，他说他想输出的正是他的经验，对于自己“乌托邦式”的“生态圈”构建，邓博士依旧怀有信心，面对着自己“生着病”的果树，邓博士略带些无奈地说：“信心还是有的，生态迟早会恢复的”。
邓志峰博士来到《社会纵横》节目现场，向大家讲述自己对生态农业、人与自然的独特看法。他的理念与众不同，这个标准的“理科生”不仅在物理上颇有造诣，在斯坦福大学，他还辅修了中医、摄影、心理学、生物学等多门学科。然而，邓博士征服现场观众的不仅是自己的高学历高智商以及前卫思想，还有他的另一项本领——“试吃”。在请现场嘉宾观众“试菜”的互动环节里，邓博士吃完栏目工作人员从菜市场随机买来的西红柿、黄瓜后直言不讳：“西红柿一看那个籽就是生的，我尝都不尝，黄瓜是非常一般，百分百农药化肥种的。”而就是这根“神奇”又挑剔的舌头，却经常没事嚼嚼喂牛的草，甚至可以第一时间判断出牛是否爱吃。
来自“星星”的邓博士甚至还有许多常人都无法理解的习惯：去外地不经常洗脸洗头，只吃自己“空运”过去的蔬菜，对此，他的解释是，少洗脸洗头，是为了保护人体天然的油脂，再者对城市水源的不放心，井水也还是会洗的。由于食品安全问题，所以只吃自己种植养殖的食物。“人只要吃得健康了，自然身体的就健康了，我的两个女儿，从小几乎都不怎么生病，有一次稍微有些不舒服，我用自配的药草把她治好了，小病小痛不要着急往医院跑，要提升人体自身的免疫力嘛。”邓博士坦言：自己之所以能在学业上高人一筹，主要是对吃很讲究，而眼下的中国，要想吃得健康真是一件不容易的事。为了改善土壤，他租车把自己宝贝牛儿下的粪从北京运到老家湖南乡下，乡里乡亲热情洋溢来卸货，一看这玩意，个个捂着嘴骂“神经病”。
一个养牛的博士，怡然自得却又活得自我，从学术研究到生态农业创新，他都有一个独特的小宇宙，我们愿他的生态之路能越走越远，也愿今后有一天，我们的食物不再只有自给自足才能放心，邓博士在城市的任何一个角落，都可以放心地掬一捧清水，纯澈如其心。
广东卫视《社会纵横》8月10日23:05播出来自“星星”的斯坦福博士邓志峰